Oras: 10 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 1 cocktail

Ang recipe para sa inuming ito ay ibinahagi ng Biltong, isang Amerikanong bar na may kapaligirang South Africa at kilala sa mga malikhaing cocktail nito. Ang celery sour ay nagtatampok ng pineapple-infused gin, celery syrup, citrus-vanilla liqueur, lemon juice, natural Greek yogurt, at cucumber bitters. Isang pagsabog ng lasa na may kaaya-ayang katapusan ang naghihintay. Palamutihan ang bawat baso ng dahon ng pinya at magsaya!

Mga sangkap:

• 1 maliit na pinya
• 1 at 3/4 tasa ng gin
• 3/4 tasa ng asukal
• 2 tangkay ng kintsay, tinadtad nang magaspang
• 1 kutsarita ng citrus-vanilla liqueur (tulad ng Licor 43)
• 20 ml sariwang pinigang katas ng lemon
• 1 kutsarita ng plain Greek yogurt
• 2 patak ng cucumber bitters

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

Pinya, gin, asukal, kintsay, alak, katas ng lemon, yogurt, mapait

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1

• Gumawa ng gin na may pinya:

  
  Putulin ang tuktok ng pinya (itabi ang mga dahon para sa paghahain). Putulin ang balat, pagkatapos ay hiwain ang prutas sa 2cm na kubo. Ilipat sa isang 1-litrong garapon at idagdag ang gin. Ilagay sa refrigerator nang hindi bababa sa 1 araw, hanggang 5 araw. Salain gamit ang isang pinong salaan.
Hakbang 2

• Maghanda ng syrup na may kintsay:

  
  Pagsamahin ang ¾ tasa ng tubig, asukal, at kintsay sa isang maliit na kaserola at pakuluan sa katamtamang apoy. Lutuin hanggang sa bahagyang lumambot ang kintsay, mga 5 minuto. Hayaang lumamig, pagkatapos ay salain gamit ang isang pinong salaan.
Hakbang 3
• Para sa isang cocktail: Pagsamahin ang 60 ml ng gin na may pinya, 20 ml ng celery syrup, citrus-vanilla liqueur, katas ng lemon, yogurt, at mga bitters sa isang shaker na may yelo; alugin nang 30 segundo. Salain at ilagay sa isang basong may yelo. Palamutian ng dahon ng pinya.

Mga Boto: 1

May-akda ng resipe - BILTONG BAR