Inihaw na baboy na may citrus at bawang
Mga Boto: 1
Oras: 2 oras 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Maaaring ihain ang inihaw na baboy bilang pangunahing putahe kasama ng iba't ibang mga side dish, o gamitin sa mga sandwich o shawarma. Ang resipe na ito ay gumagamit ng isang buong walang butong balikat ng baboy. Ang karne ay kinukuskos ng pampalasa at garlic paste at binabad nang magdamag (o hanggang dalawang araw) sa pinaghalong citrus juices—dayap, lemon, at orange. Ang marinade na ito ay nagbibigay sa baboy ng pambihirang lasa, na nag-iiwan dito na malambot at makatas. Ilagay ang karne sa temperatura ng kuwarto sa isang rack sa isang roasting pan. Ihain kasama ang roasting juices, na gumagawa ng masarap na sawsawan.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 balikat ng baboy na may bigat na 2.7 - 3.5 kg.
- 10 butil ng bawang
- 2 kutsarang sariwang oregano
- 1 kutsarang sariwang tim
- 2 kutsarang buto ng kulantro
- 2 kutsarita ng buto ng kumin
- 4 na dahon ng laurel
- Katas ng 6 na dalandan, itapon ang mga balat
- Katas ng 4 na lemon, itabi ang mga balat
- Katas ng 4 na dayap
- 1/4 tasa ng sarsa ng Worcestershire
- 3/4 tasa ng langis ng oliba
- 3 puting sibuyas, hiniwa nang manipis
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: balikat ng baboy, baboy, dahon ng laurel, oregano, tim, kumin, kulantro, katas ng dayap, Katas ng dalandan, katas ng lemon
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
