Inihaw na baboy na may kamote
Mga Boto: 8
Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 461, kabuuang taba 16 G., mga saturated fat G., mga protina 34 G., mga karbohidrat 46 G., hibla G., kolesterol mg, sosa mg, asukal G.
Kaloriya 461, kabuuang taba 16 G., mga saturated fat G., mga protina 34 G., mga karbohidrat 46 G., hibla G., kolesterol mg, sosa mg, asukal G.
Ang baboy at patatas, sa iba't ibang uri, ay isang siguradong paraan upang makagawa ng isang nakabubusog at nakakabusog na tanghalian. Gumawa ng inihaw na pork tenderloin na may mga gulay, palitan ang regular na patatas ng kamote, na siyang magdaragdag sa masarap na karne at magdaragdag ng mas kawili-wiling lasa. Una, i-roast ang kamote at sibuyas nang hiwalay hanggang sa kalahating luto, pagkatapos ay timplahan ang buong pork loin at iprito sa isang kawali. Pagkatapos ay ilipat ang baboy sa mga gulay at i-roast ang lahat nang magkasama hanggang sa maluto. Ang pag-ihaw ng pork tenderloin nang isang malaking piraso ay magreresulta sa isang makatas at malambot na loob at isang masarap at malasang crust sa labas.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 malaking pork tenderloin (0.5 - 0.7 kg), iwan ang malapad na bahagi, hiwain ito nang pahaba, putulin ang makitid na bahagi
- 2 kamote (mga 0.7 kg), hiwain nang pahaba sa mga hiwa na 1 cm ang kapal.
- 3 kutsarang asukal na kayumanggi
- 1 kutsarita ng pinatuyong sage
- 2 butil ng bawang, dinurog
- 1 pulang sibuyas, hiniwa nang pahaba sa mga hiwa na 1cm ang kapal.
- 3 kutsarang langis ng oliba
- Isang kurot ng cayenne pepper
- 1 tasa ng sabaw ng manok na may kaunting asin
- 2 kutsarita ng mustasa ng Dijon
- 2 kutsarang tinadtad na sariwang chives
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: baboy, kamote, Mustasa ng Dijon, giniling na sili na cayenne, asukal na kayumanggi, sambong
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Ilagay ang isang rack sa ikatlong bahagi ng oven; painitin ang oven sa 230°C.
- Tusukin ang buong bahagi ng baboy gamit ang tinidor. Sa isang mangkok, pagsamahin ang brown sugar, sage, bawang, 3/4 kutsarita ng asin, at kaunting itim na paminta; ipahid sa baboy ang timpla.
- Sa isang baking sheet, ihalo ang kamote at sibuyas kasama ang 2 kutsarang olive oil at cayenne pepper, timplahan ng asin at paminta. I-bake sa oven, haluin nang isang beses, hanggang sa maging golden brown, 20 minuto; itabi.
- Initin ang natitirang 1 kutsarang olive oil sa isang malaking kawali sa katamtamang init. Idagdag ang baboy at lutuin, baliktarin, hanggang sa maging golden brown, sa loob ng 5 minuto; ilipat sa baking sheet kasama ang mga gulay (itabi ang kawali at mantika). I-bake hanggang sa lumambot ang kamote at ang thermometer na ipinasok sa gitna ng baboy ay magrerehistro ng 145°F (62°C), 11 hanggang 13 minuto.
- Samantala, ibuhos ang sabaw sa kawali at pakuluan sa katamtamang apoy, habang kinakakayod ang anumang namutla gamit ang kutsarang kahoy. Idagdag ang mustasa, chives, at kaunting itim na paminta. Hiwain ang baboy at ibuhos ang sarsa dito. Ihain kasama ng mga inihaw na gulay.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
