Makapal na sili na may manok at atsara
Mga Boto: 4
Oras: 45 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4 - 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4 - 6
Ang masarap na Tex-Mex dish na ito ay tiyak na magpapahanga sa sinumang mahilig sa maanghang na pagkain. Bukod sa maanghang na sili, mararanasan mo rin ang iba't ibang malinamnam na lasa, na hinaluan ng mainit na mantika. Magsimula sa mantika: painitin ang mantika kasama ang mga pampalasa, kabilang ang cayenne pepper, garlic powder, at brown sugar. Pagkatapos, gamitin ang mantikang ito para gawin ang sili. Kasama rin dito ang giniling na manok, de-latang white beans, at mga gulay. Pakuluan ang lahat para maghalo ang lasa, at ihain kasama ng sour cream at tinadtad na atsara.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 0.9 kg ng giniling na manok
- 1 tasa ng langis ng gulay
- 3 kutsarang sili na cayenne
- 2 kutsarang asukal na kayumanggi
- 1 kutsarita ng paprika
- 1 kutsarita ng pulbos ng bawang
- 2 kutsarita ng magaspang na asin
- 2 karot, hiniwa nang pa-diced
- 1 sibuyas, hiniwa nang pa-diced
- 2 x 430g lata ng cannellini beans, hinugasan
- 1 lata (400 g) ng de-latang tinadtad na kamatis
- 2 kutsarita ng maanghang na sarsa
- 1 tasa ng sabaw ng manok
- 1 tasa ng sour cream
- 1/4 tasa ng tinadtad na atsara, para sa paghahain
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: giniling na manok, mga beans ng cannellini, mga pinatuyong kamatis, adobong pipino, pulbos ng bawang, giniling na sili na cayenne, paprika, kulay-gatas
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Pagsamahin ang mantika, cayenne pepper, brown sugar, paprika, garlic powder, at 1 kutsaritang asin sa isang maliit na kaserola. Lutuin sa mahinang apoy hanggang sa masipsip ang mga pampalasa sa mantika, 2-3 minuto.
- Painitin ang isang malaking Dutch oven o kawali na may makapal na ilalim sa katamtamang init. Ibuhos ang 1/4 tasa ng mainit na mantika sa kawali. Idagdag ang mga karot at sibuyas at lutuin hanggang sa lumambot ang mga gulay at magsimulang maging kayumanggi, 6-8 minuto. Idagdag ang giniling na manok at ang natitirang 1 kutsarita ng asin at lutuin, durugin ang giniling na manok gamit ang isang kutsarang kahoy, hanggang sa maging ginintuang kayumanggi, 4-5 minuto.
- Idagdag ang beans, kamatis, hot sauce, at 2 kutsarang mainit na mantika. Haluin at pakuluan. Ibuhos ang sabaw. Pakuluan muli, pagkatapos ay hinaan ang apoy at hayaang kumulo nang mahina, bahagyang natatakpan, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa lumapot ang sili, 15-20 minuto.
- Sandokin ang sili sa mga mangkok. Lagyan ang bawat serving ng isang kutsarang sour cream, pinong tinadtad na atsara, at kaunting natitirang mainit na mantika. Ihain kasama ng tinapay na mais.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
