Sili na may manok
Mga Boto: 3
Oras: 2 oras.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Sa tulong ni Ina Garten, maaari mo munang lutuin ang sili nang walang karne, pagkatapos ay idagdag lamang ang pritong manok sa pagtatapos ng pagluluto at ihain kasama ng iyong paboritong ulam.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 4 na tasa (3 piraso) tinadtad na sibuyas
- 1/8 tasa ng de-kalidad na olive oil, dagdagan pa ng kaunti para sa manok
- 1/8 tasa (2 butil) ng tinadtad na bawang
- 2 pulang bell peppers (tinanggalan ng buto, tinanggalan ng buto at hiniwa nang malaki)
- 2 dilaw na bell peppers (tinanggalan ng buto, tinanggalan ng buto at hiniwa nang malaki)
- 1 kutsarita pulbos ng sili
- 1 kutsarita ng giniling na kumin
- 1/4 kutsarita ng pinatuyong pulang sili (ayon sa panlasa)
- 1/4 kutsarita ng cayenne pepper (ayon sa panlasa)
- 2 kutsaritang magaspang na asin, at dagdagan pa ng kaunti para sa manok
- 2 lata (800 g bawat isa) ng de-latang buong lata mga kamatis na plum walang balat (huwag patuluin ang likido)
- 1/4 tasa ng tinadtad na sariwang dahon ng basil
- 2 dibdib ng manok na may buto at balat, bawat isa ay hiniwa sa dalawang piraso
- Bagong giling na itim na paminta
Para sa paghahain:
- Tinadtad na sibuyas, corn chips, ginadgad na cheddar cheese, sour cream
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga sibuyas, bawang, matamis na paminta, pampalasa ng sili, kumin, mga natuklap na pulang paminta, giniling na sili na cayenne, mga kamatis na plum, basil, mga dibdib ng manok, mga chips, keso na cheddar, kulay-gatas
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa katamtamang-mababang apoy, igisa ang sibuyas sa mantika hanggang sa maging translucent, 10-15 minuto. Idagdag ang bawang at lutuin ng isa pang minuto. Idagdag ang bell pepper, chili powder, cumin, red pepper flakes, cayenne pepper, at asin. Lutuin ng 1 minuto. I-puree ang mga kamatis gamit ang kamay o nang paunti-unti sa isang food processor na may kasamang blade attachment (pulse setting, 6-8 pulses). Idagdag ang mga kamatis at basil sa kawali. Pakuluan ang timpla, pagkatapos ay hinaan ang apoy at hayaang kumulo nang mahina, walang takip, sa loob ng 30 minuto, paminsan-minsang hinahalo.
- Painitin ang oven sa 180°C.
- Pahiran ang mga dibdib ng manok ng olive oil at ilagay ang mga ito sa isang baking sheet. Timplahan nang sagana ng asin at paminta. Ihurno sa loob ng 35-40 minuto hanggang sa maluto. Hayaang lumamig nang bahagya. Tanggalin ang balat at buto at hiwain sa 2 cm na cubes. Idagdag sa sili at hayaang kumulo nang walang takip sa loob ng isa pang 20 minuto. Ihain ang sili kasama ng side salad o palamigin at initin muli nang dahan-dahan bago ihain.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
