Oras: 55 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8

Napakadaling gawin ang napakasarap na sopas na Mehikano na ito. Gumawa ng maramihan, hatiin ito sa mga lalagyan, at iimbak sa freezer para sa masarap na pananghalian. Lasawin ito sa refrigerator magdamag, pagkatapos ay initin muli. Lagyan ng avocado, labanos, at corn tortilla chips sa ibabaw ng bawat serving, at ang iyong posole ay magiging sariwa, na parang katatapos lang gawin.

Mga sangkap:

• 900 g dibdib ng manok na walang balat at buto, hiniwa nang pa-dice
• 2 kutsarita ng pinatuyong oregano
• 4 na kutsara ng mantika ng gulay
• 1 malaking puting sibuyas, hiniwa nang pa-diced
• 2 jalapeño peppers, tinadtad (tanggalin ang mga buto para mabawasan ang init)
• 4 na butil ng bawang, dinurog
• 8 tasa ng sabaw ng manok na mababa ang taba at mababa ang asin
• 4 x 170g lata ng buong berdeng sili, pinatuyo
• 1 bungkos ng sariwang kulantro
• 3 x 16 oz na lata ng hominy corn, pinatuyo
• Manipis na hiwa ng abokado at labanos, mga chips na inihurno sa oven, para sa paghahain (opsyonal)

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

mga dibdib ng manok, mais na gawa sa hominy, Abokado, labanos, pamintang jalapeno, kulantro, oregano

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Budburan ang manok ng 1 kutsaritang oregano, 1 kutsaritang asin at ilang giling ng itim na paminta; itabi.
Hakbang 2
• Initin ang mantika sa isang malaking Dutch oven o kaserola sa katamtamang init. Idagdag ang sibuyas, jalapeño, at bawang at lutuin, habang hinahalo nang madalas, hanggang sa lumambot ang sibuyas, mga 6 na minuto.
Hakbang 3
• Ilipat ang timpla sa isang blender. Magdagdag ng 2 tasa ng sabaw, sili, cilantro, at ang natitirang 1 kutsarita ng oregano at i-blend hanggang sa lumambot.
Hakbang 4
• Ibalik ang timpla sa palayok. Idagdag ang hominy at ang natitirang 6 na tasa ng sabaw at pakuluan. Patuloy na hinaan ang apoy, habang hinahalo paminsan-minsan, hanggang sa lumapot ang sarsa at maging maitim na berde, mga 12 minuto. Idagdag ang tinimplang manok at hinaan ang apoy hanggang maluto, mga 12 minuto pa.
Hakbang 5
• Hayaang lumamig ang sopas sa temperatura ng kuwarto, pagkatapos ay ibuhos sa mga lalagyang apat na quart at i-freeze. Itabi nang hanggang 1 buwan..
Hakbang 6
• Para sa paghahain:
  
  Lasawin ang sopas magdamag sa refrigerator. Pakuluan sa katamtamang apoy, habang madalas na hinahalo, hanggang sa uminit. Lagyan ng kaunting tubig kung masyadong malapot, at lagyan ng asin ayon sa panlasa.
  
  Palamutian ng abokado, labanos at/o corn chips, kung gagamitin.
  

Mga Boto: 5