Napakasarap na bigas na basmati
Mga Boto: 48
Oras: 55 minuto
Ang mabango at malambot na basmati rice ay isang kahanga-hangang ulam para sa mga lutuing Indian, manok, o mga gulay na may sarsa. Ituturo sa iyo ng resipe na ito kung paano lutuin nang maayos ang simpleng kanin na ito, tinitiyak na perpekto ang pagkaluto nito nang butil-butil. Ang susi sa tagumpay ay ang lubusang paghuhugas ng basmati rice at pag-alis ng anumang starch. Sundin ang sunud-sunod na mga tagubilin, at magkakaroon ka ng pinakamasarap na ulam.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 kutsarang bigas na basmati
- 1 at 3/4 tasa ng tubig
- Isang malaking kurot ng asin
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: bigas na basmati
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Ito ang pinakamahalagang bahagi: banlawan ang bigas! Ilagay ang bigas sa isang malaking mangkok at takpan ng malinis na tubig na nasa temperatura ng silid. Ipahid ang iyong kamay sa tubig at bigas; magiging malabo ang tubig. Ito lang ang starch na kailangan nating alisin para maging malambot ang bigas, hindi malagkit, tulad ng sa lutuing Tsino at Hapon. Ayon sa karunungang Indian, ang ganitong kanin ay nagpapadali sa panunaw..
- Pagkatapos banlawan ang bigas gamit ang kamay nang halos isang minuto, alisan ng tubig, at mag-ingat na huwag matapon. Ulitin ang prosesong ito hanggang sa maging malinaw ang tubig. Karaniwang sapat na ang tatlo hanggang apat na beses.
- Punuin muli ng tubig ang mangkok at ibabad ang bigas sa loob ng 30 minuto.
- Pagkatapos ng 30 minuto, alisan ng tubig. Ibuhos ang 1 3/4 tasa ng tubig sa isang katamtamang laki ng kaserola, lagyan ng kaunting asin, at pakuluan.
- Idagdag ang kanin, haluin, at hintaying kumulo muli ang tubig. Pagkatapos, hinaan ang apoy at takpan ang kawali. Lutuin ang kanin sa loob ng 15 minuto.
- Pagkatapos ng 15 minuto, patayin ang apoy. Hayaang nakababad ang kanin nang 5 minuto. Haluin ito gamit ang tinidor; makikita mo na ang bawat butil ng kanin ay bahagyang humaba at malambot na sa kabuuan. Napakagandang resulta!
Lumabas4 na kutsara.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
