Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4 - 6

Ang hindi kapani-paniwalang lasa ng vegan Indian dish na ito ay nagmumula sa napakaraming mabangong pampalasa, kabilang ang curry powder, curry paste, at garam masala. Dahil sa mabilis na pagkalutong pulang lentil, ang dal ay madali at mabilis ihanda. Ang pangwakas na sangkap ay gata ng niyog. Nagdaragdag ito ng mas creamy na tekstura, at ang banayad na natural na tamis nito ay nagpapalambot sa sari-saring pampalasa. Ihain ang dal kasama ng steamed basmati rice at mga hiwa ng dayap para sa kaunting ambon.

Mga sangkap:

• 1 kutsarang langis ng oliba
• 1 sibuyas, hiniwa nang pa-diced
• 4 na butil ng bawang, dinurog
• 1.5 tasa ng pulang lentil, inayos at hinugasan
• 1 lata (400 g) ng de-latang tinadtad na kamatis
• 2 kutsarang banayad na curry powder
• 1 kutsarang dilaw na curry paste
• 1 kutsarang garam masala
• 2 kutsarita ng pulbos ng bawang
• 2 kutsaritang pulbos ng sibuyas
• 1 kutsarita pulbos ng sili
• 0.5 kutsarita ng giniling na turmerik
• 0.5 tasa ng gatas ng niyog na walang asukal
• Lutong kanin na basmati, para sa paghahain
• Mga hiwa ng dayap at dahon ng cilantro, para sa paghahain

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

lentil, mga kamatis, gata ng niyog, pulbos ng bawang, pulbos ng sibuyas, kari pasta, garam masala, pampalasa ng sili, turmerik, dayap, kulantro

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Initin ang olive oil sa isang katamtamang laki ng kaserola sa katamtamang init. Idagdag ang sibuyas at bawang at lutuin, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa maging translucent at lumambot ang sibuyas, mga 5 minuto. Idagdag ang lentils, kamatis, at 3.5 tasa ng tubig at pakuluan sa mataas na init.
Hakbang 2
• Bawasan ang apoy at hayaang kumulo, walang takip, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa lumambot ang mga lentil, 10 hanggang 15 minuto.
Hakbang 3
• Magdagdag ng curry powder, curry paste, garam masala, garlic powder, onion powder, chili powder, turmeric, kaunting asin, at black pepper. Hinaan ang apoy at ilagay ang gata ng niyog.
Hakbang 4
• Ihain ang dal kasama ng basmati rice, mga hiwa ng dayap, at sariwang cilantro.

Mga Boto: 4