Manok na bhuna masala
Mga Boto: 3
Oras: 1 oras 50 minuto.
Pagiging kumplikado: karaniwan
Mga Serving: 2
Pagiging kumplikado: karaniwan
Mga Serving: 2
Chicken bhuna masala - detalyadong recipe.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 buong dibdib ng manok, hiniwa nang pa-dice
- 1 kutsarang lutong bigas na basmati
- 1 kutsarita ng buto ng kumin
- 1 kutsarita ng buto ng kulantro
- 1 kutsarita ng mga kardamono
- 1 kutsarang mantika ng gulay
- Asin at giniling na itim na paminta
- 1 kutsarita ng curry powder
- 1 kutsarita pampalasa ng sili
- 1/2 patpat ng kanela
- 2 malalaking kamatis, hiniwa nang pa-dice
- 1/2 tinadtad na pulang sibuyas
- 2 hiniwang butil ng bawang
- 1 kutsarita ng tinadtad na sariwang luya
- 1/3 tasa ng gata ng niyog
- 1/3 tasa ng puting alak
- 2 kutsarang tinadtad na sariwang dahon ng cilantro
- 2 hindi pa lutong Indian papadams
- 60 g handa nang chutney ng mangga (tingnan resipe)
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga dibdib ng manok, sarsa ng chutney, mga kamatis, gata ng niyog, puting alak, bigas na basmati, kumin, kulantro, kardamono, kari, kanela, pulang sibuyas, bawang, ugat ng luya, kulantro
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang malaking kawali sa mahinang apoy, i-toast ang cumin, coriander, at cardamom hanggang sa mabango, mga 1 minuto. Gilingin nang pino ang mga pampalasa sa isang gilingan ng pampalasa. Ibuhos ang mantika sa kawali at initin ito sa katamtamang init hanggang sa uminit o umusok.
- Idagdag ang manok, timplahan ng asin at paminta. Hayaang maging kayumanggi ang manok, pagkatapos ay haluin at pantay na kayumanggi sa magkabilang panig.
Idagdag pulbos ng kari, sili na pulbos, kanela, kamatis, sibuyas, bawang, luya, gata ng niyog, at puting alak. Pakuluan, pagkatapos ay hayaang kumulo sa mahinang apoy hanggang sa lumapot ang sarsa, mga isang oras. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa, pagkatapos ay idagdag ang cilantro. - Kutsarahin ang masala sa ibabaw ng kaning basmati. Bahagyang pahiran ng mantika ang magkabilang gilid ng papads at i-microwave sa mataas na init hanggang sa lumambot at malutong, mga 45 segundo. Ihain kasama ng mango chutney.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
