Pilaf na gawa sa kanin basmati na may mga pinatuyong aprikot
Mga Boto: 3
Oras: 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Vegetarian basmati rice pilaf na may pinatuyong mga aprikot - isang detalyadong recipe.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 tasa ng bigas na basmati (banayad na banlawan at patuluin)
- 1/4 tasa ng tinadtad na pinatuyong mga aprikot
- Giniling na itim na paminta
- 2 malapad na hiwa ng balat ng lemon
- 2 tasa ng malamig na tubig
- 3 kutsara (45 g) mantikilya
- 1 katamtamang laki ng sibuyas, tinadtad
- 1 at 1/4 kutsarita ng magaspang na asin
- 1/3 sariwang dahon ng mint
- 1 dahon ng laurel
- 1 kutsarita ng Garam masala spice mix (Indian spice mix na may kasamang cinnamon, nutmeg, cloves, allspice, cardamom, star anise)
- 1/4 tasa ng toasted unsalted pistachios o cashews
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: bigas na basmati, pinatuyong mga aprikot, balat ng lemon, garam masala, mint, dahon ng laurel, mga sibuyas, mga mani ng kasoy, mga pistachio
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Ilagay ang pinatuyong mga aprikot at balat ng lemon sa 2 tasa ng malamig na tubig. Tunawin ang mantikilya sa isang katamtamang laki ng kasirola sa katamtamang init at idagdag ang mga pampalasa. Garam masala at lutuin, habang hinahalo, hanggang sa mabango, mga 1 minuto. Idagdag ang sibuyas at 1/4 kutsarita asin at lutuin, habang hinahalo paminsan-minsan, hanggang sa lumambot at maging translucent ang sibuyas, mga 6 na minuto.
- Idagdag ang kanin at lutuin, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa magsimula itong maging kayumanggi, mga 4 na minuto. Idagdag ang tubig kasama ang pinatuyong mga aprikot at balat ng lemon, kasama ang natitirang kutsarita ng asin at paminta ayon sa panlasa. Pakuluan. Hinaan ang apoy, balutin ang takip ng kawali ng malinis na tuwalya sa kusina, at takpan ito.
Pakuluan ng 10 minuto, hayaang nakababad ng 5 minuto, pagkatapos ay tanggalin ang takip at haluin gamit ang tinidor. Ilagay ang pilaf sa isang bunton sa isang serving platter o sa isang mababaw na mangkok, palamutihan ng mint at budburan ng mani.
Payo sa pagluluto: Habang niluluto ang kanin, i-toast ang mga mani. Ang pagbabalot ng takip gamit ang tuwalya sa kusina ay magkukulong ng singaw sa kawali, na titiyak na mananatiling malambot ang kanin. Sisipsip din ng tuwalya ang anumang kondensasyon na maaaring maipon sa takip at tumutulo pabalik sa kawali.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
