Manok na may mga pampalasang Indian
Mga Boto: 3
Oras: 1 oras 40 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Manok na may mga pampalasa ng India - isang detalyadong recipe.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 700 g fillet ng dibdib ng manok na walang balat at buto
- 1 tasa ng natural na yogurt na gawa sa gatas
- 3 malalaking butil ng bawang, piniga gamit ang isang press
- Kinudkod na piraso ng luya (2.5 cm)
- 8 pod ng cardamom, dinurog gamit ang likod ng kutsilyo ng chef
- 1 kutsara. pulbos ng kari
- 1/2 kutsarita ng pinatuyong pulang sili
- 2 kutsarita ng giniling na kulantro
- 1 kutsarang matamis na paprika
- 2 kutsarang pulot
- 1 kutsarita ng asin
- 1/2 kutsarita ng giniling na itim na paminta
- 3 kutsarang mantika ng gulay
- 1 katamtamang laki ng sibuyas, hiniwa sa katamtamang laki ng cubes
- 3 kutsarang tomato paste
- 2 tasa ng low-fat cream (10-12%)
- Kaning Basmati para sa paghain
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga dibdib ng manok, mga sibuyas, bawang, ugat ng luya, sili, tomato paste, yogurt, krema, kardamono, kari, mga natuklap na pulang paminta, kulantro, paprika, bigas na basmati, pulot
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Hiwain ang mga dibdib ng manok sa malalaking piraso na 5x5 cm. Paghaluin ang yogurt, bawang, luya, cardamom, curry powder, chili flakes, kulantro, paprika, pulot-pukyutan, asin, at paminta, at haluing mabuti. Ilagay ang mga piraso ng manok sa pinaghalong yogurt, takpan, at ilagay sa refrigerator nang kahit isang oras o magdamag. Hayaang nasa temperatura ng kuwarto bago lutuin.
- Initin ang mantika sa isang malaking kawali sa katamtamang init. Idagdag ang sibuyas at igisa hanggang sa maging translucent. Idagdag ang tomato paste, habang hinahalo hanggang sa pantay na kumalat, pagkatapos ay ibuhos ang cream.
Idagdag ang manok at ang marinade sa kawali, haluing mabuti, at pakuluan ang timpla. Hinaan ang apoy at hayaang kumulo nang mahina. Lutuin nang mga 15 minuto, hanggang sa hindi na kulay rosas ang gitna ng manok ngunit malambot at makatas pa rin. Ihain kaagad kasama ng basmati rice.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
