Oras: 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4 - 6

Coconut curry na may chickpeas - isang detalyadong recipe.

Mga sangkap:

• 2 kutsarang bigas basmati para sa palamuti
• 2 lata (430g bawat isa) ng mga gisantes, pinatuyo at hinugasan
• 2 kutsarang mantika ng gulay
• 1 malaking sibuyas, tinadtad
• 2 kutsarita pulbos ng kari
• 2 butil ng bawang, tinadtad
• 1 tasa ng sabaw ng gulay
• 400 ml na gata ng niyog
• 1-2 kutsarang pulot
• 1-2 kutsarang sarsa ng sriracha
• Tinapay na gawa sa trigo naan para sa paghahain
• Tinadtad na sariwang cilantro para sa pagwiwisik

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

bigas na basmati, mga sisiw, gatas, mga sibuyas, bawang, kari, Sarsa ng Sriracha, tinapay naan, pulot, kulantro

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Lutuin ang basmati rice ayon sa mga direksyon sa pakete.
  
  Magpainit ng mantika sa katamtamang laki ng kawali sa mahinang apoy. Idagdag ang sibuyas, timplahan ng asin at paminta, at lutuin hanggang sa maging maitim na kayumanggi at maging caramel ang sibuyas, mga 10 minuto. Haluin ang curry powder at bawang at lutuin ng 30 segundo.
  
  Ibuhos ang sabaw ng gulay at haluin, habang kinakamot ang anumang namutla sa ilalim ng kawali. Idagdag ang mga chickpeas, gata ng niyog, pulot-pukyutan, at kaunting Sriracha sauce. Pakuluan, hinaan ang apoy, at hayaang kumulo nang mahina sa loob ng 10 minuto. Tikman at lagyan ng asin at paminta, kung nais.
  
  I-microwave ang naan bread. Ihain ang curry sa ibabaw ng kanin kasama ang pinainit na naan bread. Palamutian ng cilantro.
  
  Resipi Mga gulay na may kari: cauliflower, chickpeas at okra.

Mga Boto: 5