Pasta na may penne alla vodka
Mga Boto: 7
Oras: 25 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4 - 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4 - 6
Kung gusto mo ng Italyanong pagkain, subukan ang penne alla vodka, o penne in vodka sauce. Mabilis itong ihanda at kakaunti lang ang sangkap na madaling makuha sa buong taon, ngunit ang iyong pasta ay palaging may lasang tag-init. Ang penne pasta ay pinakukuluan at hinahalo sa sarsa na gawa sa pinulbos na de-latang kamatis at heavy cream, na isa sa mga pangunahing sangkap ay vodka. Huwag mag-alala, lahat ng alkohol ay sisinga habang niluluto, na magpapatindi sa lasa ng sarsa at magbibigay dito ng mala-pelus na tekstura. Ang mga pulang paminta ay nagdaragdag ng maanghang na lasa. Budburan ng keso Parmesan ang natapos na pasta at magsaya.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 450 g penne pasta (mga balahibo)
- 3 butil ng bawang, dinurog
- 1 katamtamang laki ng sibuyas, tinadtad nang pino
- 3 kutsarang mantikilya
- 2 kutsarang langis ng oliba
- 1 tasa ng bodka
- 1 lata (400 g) ng tomato puree o tomato sauce
- 1 tasa ng makapal na krema
- 1 kurot ng pulang paminta, dagdagan pa kung kinakailangan
- 1/4 - 1/2 kutsarita ng asin
- Ginadgad na Parmesan, para sa paghain
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: penne pasta, sarsa ng kamatis, krema, mga natuklap na pulang paminta, Kesong Parmesan, bodka
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Lutuin ang pasta ayon sa mga direksyon sa pakete.
- Sa isang kaserola sa katamtamang apoy, painitin ang 2 kutsarang mantikilya at olive oil at igisa ang bawang at sibuyas hanggang lumambot. Ibuhos ang vodka, mag-ingat kung magluluto sa bukas na apoy (alisin ang kawali sa apoy bago idagdag ang vodka).
- Pakuluan nang mahina sa loob ng 2-3 minuto, pagkatapos ay ibuhos ang tomato puree. Haluin, pagkatapos ay hinaan ang apoy. Ibuhos ang heavy cream. Haluin at lutuin sa napakahinang apoy. Budburan ng mga tipak ng pulang paminta at timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa. Panghuli, idagdag ang natitirang 1 kutsarang mantikilya. Patuluin ang pasta at idagdag ito sa sarsa; haluin.
- Budburan ng Parmesan at karagdagang pulang paminta, kung ninanais.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
