Penne alla Mary
Mga Boto: 2
Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 439, kabuuang taba 12 G., mga saturated fat 3 G., mga protina 14 G., mga karbohidrat 66 G., hibla 5 G., kolesterol 4 mg, sosa 686 mg, asukal 7 G.
Kaloriya 439, kabuuang taba 12 G., mga saturated fat 3 G., mga protina 14 G., mga karbohidrat 66 G., hibla 5 G., kolesterol 4 mg, sosa 686 mg, asukal 7 G.
Ang sikat na Italian pasta penne alla vodka ay nagtatagpo ng Bloody Mary sa masarap na ulam na kamatis at vodka na ito na may kasamang celery, horseradish, at Worcestershire sauce. Kapag sinisindihan ang alkohol sa kawali, maghanda ng takip upang mabilis itong mapatay kung sakaling maging hindi na makontrol ang proseso.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1/4 tasa ng langis ng oliba
- 2-3 tangkay ng kintsay, tinadtad (mga 1 tasa), dahon ay itinabi para sa paghahain
- 2 butil ng bawang, tinadtad nang pino
- 1 katamtamang pulang sibuyas, tinadtad
- 2 kutsarang bodka
- 3 kutsarang pinatuyong caper + 1 kutsarang brine
- 2 kutsarang inihandang malunggay na may katas
- 1 kutsarang sarsa ng Worcestershire
- 6 na katamtamang laki ng kamatis, hiniwa nang pa-dice (mga 6 na tasa)
- 450 g penne pasta
- 1/4 kutsarang ginadgad na parmesan
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: penne pasta, mga kamatis, bodka, pulang sibuyas, kintsay, mga caper, Sarsa ng Worcestershire, Kesong Parmesan, krema na malunggay
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang malaking kaserola, pakuluan ang tubig at lagyan ng asin.
- Initin ang olive oil sa isang malaking kawali sa katamtamang apoy. Idagdag ang celery, bawang, sibuyas, 1 kutsaritang asin, at ilang dinikdik na itim na paminta at lutuin, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa maging golden brown, mga 6 na minuto.
- Alisin ang kawali sa apoy, idagdag ang vodka, ibalik ito sa apoy, at ikiling ang kawali upang sindihan ang alkohol gamit ang gas burner o lighter. Hayaang humupa ang apoy, mga 1 minuto.
- Haluin ang 1/2 tasa ng tubig, mga capers na may brine, malunggay, Worcestershire sauce, at mga kamatis at hayaang kumulo nang mahina, natatakpan, sa katamtamang apoy, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa lumambot ang mga kamatis, mga 20 minuto. Tanggalin ang takip at ipagpatuloy ang pagluluto ng isa pang 2 minuto. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa. Panatilihing mainit ang sarsa habang niluluto mo ang pasta.
- Ilagay ang pasta sa kumukulong tubig at lutuin ayon sa direksyon sa pakete. Salain ang pasta at ihalo sa sarsa. Ihain na may budbod na keso Parmesan at dahon ng celery.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
