Penne pasta sa magaan na sarsa ng kamatis-vodka
Mga Boto: 1
Oras: 45 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 560, kabuuang taba 14 G., mga saturated fat 6 G., mga protina 19 G., mga karbohidrat 79 G., hibla 5 G., kolesterol 30 mg, sosa 1010 mg, asukal 4 G.
Kaloriya 560, kabuuang taba 14 G., mga saturated fat 6 G., mga protina 19 G., mga karbohidrat 79 G., hibla 5 G., kolesterol 30 mg, sosa 1010 mg, asukal 4 G.
Ang Penne alla Vodka ay isang Italian pasta sa isang masarap na sarsa na gawa sa pinuring kamatis, heavy cream, at vodka, na lumilikha ng makinis at masaganang sarsa. Hindi tulad ng tradisyonal na ulam, ang resipe na ito ay lubos na nakakabawas sa taba ng sarsa sa pamamagitan ng pagpapalit ng kalahati ng heavy cream ng semi-skim Greek yogurt, na nagpapanatili ng creamy texture habang binabawasan ang calories. Gumagamit din ito ng whole-grain penne pasta, na mayaman sa fiber, upang matiyak na ang iyong hapunan ay hindi lamang masarap kundi lubos ding masustansiya.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 340 g buong butil na penne pasta
- 1/4 tasa ng Greek yogurt, 2% taba
- 1/4 tasa ng makapal na krema
- 1 kutsarang langis ng oliba
- 1 maliit na bawang, tinadtad
- 2 butil ng bawang, dinurog
- 1/4 kutsarita ng pulang paminta
- 1 lata (800 g) ng de-latang dinurog na kamatis
- 1/3 tasa ng bodka
- 0.5 kutsarang ginadgad na parmesan
- 0.5 tasa ng tinadtad na dahon ng perehil
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: penne pasta, mga pinatuyong kamatis, Kesong Parmesan, mga natuklap na pulang paminta, bodka
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Pakuluan ang isang malaking kaserola ng tubig na may asin. Idagdag ang penne pasta at lutuin ayon sa mga direksyon sa pakete. Salain, magtira ng 1 tasa ng tubig.
- Paghaluin ang yogurt at cream sa isang measuring cup at itabi.
- Samantala, painitin ang olive oil sa isang malaking kawali sa katamtamang init. Idagdag ang shallot at 1/2 kutsarita ng asin at lutuin, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa bahagyang lumambot ang sibuyas, mga 3 minuto. Idagdag ang bawang at pulang paminta at lutuin, habang hinahalo, sa loob ng 30 segundo. Alisin sa init at idagdag ang mga kamatis at vodka. Ibalik ang kawali sa katamtamang init, pakuluan nang mahina, at lutuin, habang madalas na hinahalo, hanggang sa sumingaw ang alkohol at lumapot ang sarsa, mga 7 minuto. Haluin ang yogurt at cream at lutuin hanggang sa bahagyang lumapot ang sarsa, mga 3 minuto.
- Idagdag ang penne pasta, Parmesan, parsley, at 0.5 kutsarita ng asin sa kawali at haluin. Gamitin ang natirang tubig para palabnawin ang sarsa kung kinakailangan.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
