Maligayang Manok na may Lemon Herb na may Bagong Patatas
Mga Boto: 1
Oras: 2 oras 10 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6 - 8
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6 - 8
Ang isang buong inihurnong manok, na natatakpan ng ginintuang at malutong na tinapay, ay laging mukhang maligaya, at napakadaling ihanda, dahil hindi na kailangang hiwain o i-marinade ito. Kuskusin ang manok ng asin at paminta, lagyan ng sariwang herbs, bawang, at kalahating lemon ang lukab, at ilagay ito sa oven. Mas mapapadali mo ang hapunan sa pamamagitan ng pagbe-bake ng patatas bilang side dish kasama ng manok. Hindi na kailangang balatan o hiwain ang maliliit na bagong patatas; hugasan lang nang mabuti ang mga ito. Habang inibe-bake ang mga ito, sisipsipin ito ng masarap na katas ng manok, at ang buong hapunan ay magiging handa nang sabay-sabay, nang walang kahirap-hirap.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 alagang manok na may bigat na 1.8 - 2.3 kg.
- 1 lemon, hiniwa sa kalahati
- 1 ulo ng bawang, hiniwa nang pahalang
- Isang-kapat na bungkos ng bawat sariwang rosemary, thyme at parsley
- 1/4 tasa ng langis ng oliba
- 700 g ng mga bagong patatas
Inirerekomenda namin
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 200°C.
- Banlawan ang manok sa loob at labas gamit ang malamig na tubig, pagkatapos ay patuyuin gamit ang mga tuwalya ng papel. Timplahan ng asin at paminta ang lukab, pagkatapos ay lagyan ito ng lemon, bawang, at mga herbs. Ilagay ang dibdib ng manok na nakataas sa isang kawali. Talian ang mga hita gamit ang kitchen twin upang mapanatili ang hugis ng manok. Ikalat ang patatas sa paligid ng manok. Timplahan nang sagana ng asin at paminta at patakan ng olive oil.
- Ihurno ang manok at patatas sa loob ng 1-1.5 oras. Tandaang bastehan ang manok ng katas at iikot ang kawali kada 20 minuto upang matiyak na ang manok ay ganap na ginintuan at malutong. Handa na ang manok kapag ang thermometer na ipinasok sa pinakamakapal na bahagi ng hita ay nagtala ng 165°F (74°C) (dapat ding madaling maghiwalay ang mga binti).
- Ilipat ang manok sa isang bandehado at hayaang magpahinga ng 10 minuto upang muling kumalat ang katas. Hiwain ang manok at ihain kasama ng inihaw na patatas sa gilid.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
