Quinoa salad na may asparagus, keso ng kambing at olibo
Mga Boto: 2
Oras: 55 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 477, kabuuang taba 29 G., mga saturated fat G., mga protina 13 G., mga karbohidrat 43 G., hibla G., kolesterol mg, sosa mg, asukal G.
Kaloriya 477, kabuuang taba 29 G., mga saturated fat G., mga protina 13 G., mga karbohidrat 43 G., hibla G., kolesterol mg, sosa mg, asukal G.
Ang Quinoa ay isang base kung saan maaari mong idagdag ang iyong mga paboritong sangkap at kombinasyon, at lagyan ito ng vinaigrette. Ganito mismo ang ginagawa ni Bobby Flay sa kanyang napakagandang salad: pagdaragdag ng inihaw na asparagus, sariwang thyme, at creamy goat cheese.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Ensaladang Quinoa:
- 2 tasa ng quinoa
- 16 na inihandang sibat ng asparagus
- 110 g ng pinalutang na pinagkataman ng keso ng kambing
- 1 kutsarang olibo na walang buto
- 4 na tasa ng tubig na may asin o sabaw ng gulay
- 2 kutsarita ng tinadtad na sariwang tim
- 1/4 tasa ng tinadtad na sariwang basil
- 1/4 sariwang dahon ng perehil
- Langis ng oliba para sa pagpapadulas
- Magaspang na asin at bagong giling na itim na paminta
Sarsa ng vinaigrette:
- 1/4 tasa ng suka ng pulang alak
- 1 kutsarang pulot
- 1 kutsarang mustasa
- 1/2 tasa ng langis ng oliba
- Magaspang na asin at bagong giling na itim na paminta
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: quinoa, asparagus, mga olibo, keso ng kambing, tim, basil, perehil, suka ng alak, pulot, mustasa
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Gawin ang vinaigrette: pagsamahin ang suka, pulot-pukyutan, at mustasa sa isang blender at i-blender hanggang sa lumambot. Habang tumatakbo ang blender, dahan-dahang idagdag ang olive oil at i-blend hanggang sa maging emulsified. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa at haluin nang ilang beses para lubusang maghalo.
- Gawin ang quinoa salad: Pakuluan ang tubig na may asin o sabaw ng gulay at idagdag ang thyme. Idagdag ang quinoa, pakuluan, hinaan ang apoy, at hayaang kumulo hanggang lumambot, mga 30 minuto. Alisin sa apoy at hayaang nakababad nang 5 minuto. Haluin gamit ang tinidor.
- Painitin ang ihawan. Pahiran ng olive oil ang asparagus at timplahan ng asin at paminta. I-grill sa lahat ng panig hanggang maluto, mga 5 minuto. Alisin sa ihawan at hiwain sa 1/2-pulgadang piraso.
- Ilipat ang quinoa sa isang malaking mangkok at idagdag ang asparagus, olives, goat cheese, basil, at parsley. Magdagdag ng sapat na vinaigrette para mabasa ang salad, ngunit hindi masyadong mamasa-masa. Ilipat sa isang serving platter at lagyan pa ng vinaigrette.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
