Para sa mga Bata: Crispy Tofu Sticks
Mga Boto: 12
Oras: 1 oras.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Malambot ang tofu appetizer na ito sa loob at napakalutong sa labas, parang pinirito, ngunit inihahanda ito sa hindi gaanong nakakapinsalang paraan—sa oven. Kahit ang isang mag-aaral ay kayang lutuin ang resipe na ito. Hayaan silang gumawa ng tunay na appetizer na ito para sa isang palakaibigang salu-salo, ngunit huwag silang iwanang walang nagbabantay. Habang inibe-bake ang tofu, maaari kang maghanda ng isang kahanga-hangang sawsawan gamit ang apricot jam at Asian chili sauce. Pagsamahin lamang ang lahat ng sangkap para sa sawsawan, initin ang mga ito sa isang kawali, at ihain.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2 bloke ng sobrang matigas na tofu, 400g bawat isa
- 2/3 tasa ng cornstarch
- 3 malalaking itlog
- 2 kutsara. panko breadcrumbs
- 1 kutsarita ng langis ng gulay
- 2 kutsarita ng ginadgad na sariwang luya
- 1 kutsarita ng ginadgad na bawang
- 0.5 tasa ng aprikot jam
- 1 kutsarita ng maitim na langis ng linga
- 1 kutsarita ng suka ng mansanas
- 0.5 - 1 kutsarita ng sarsa ng sili na Asyano
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: tokwa, sarsa ng sili, Jam na may aprikot, panko breadcrumbs, mga itlog, almirol
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 220°C at lagyan ng maraming cooking spray ang isang baking sheet na may gilid.
- Alisin ang tokwa sa balot nito at patuluin. Hiwain ang isang bloke sa kalahati nang pahalang, hiwain ang bawat kalahati nang pahalang, pagkatapos ay hiwain muli ang bawat kalahati nang kalahati, na mag-iiwan ng kabuuang 8 hiwa na may sukat na 8 x 4.5 x 1 cm. Ilagay ang mga hiwa ng tokwa sa dalawang tuwalya ng papel at patuyuin gamit ang dalawa pang tuwalya ng papel, dahan-dahang pigain ang pinakamaraming tubig hangga't maaari. Budburan ang tokwa nang pantay-pantay ng 1 kutsarita ng asin at itabi.
- Maglagay ng cornstarch sa isang plato. Basagin ang itlog sa isang mababaw na mangkok, magdagdag ng 1 kutsarita ng asin at kaunting dinurog na itim na paminta, at batihin gamit ang tinidor hanggang sa lumambot. Pagsamahin ang breadcrumbs, 1 kutsarita ng asin, at kaunting dinurog na itim na paminta sa isa pang mababaw na mangkok. Ayusin ang tofu, cornstarch, pinaghalong itlog, breadcrumbs, at ang inihandang baking sheet nang sunud-sunod.
- Gamit ang 1-2 piraso ng tofu nang paisa-isa, pahiran ang mga ito ng cornstarch, alisin ang anumang sobra. Isawsaw ang mga ito sa egg wash para mabalutan nang lubusan. Pagkatapos ay igulong ang mga ito sa breadcrumbs, dahan-dahang idiin sa ibabaw ng tofu. Ikalat nang pantay ang inihandang tofu sa baking sheet. I-spray nang sagana ang ibabaw ng tofu gamit ang cooking spray. I-bake hanggang sa maging golden brown, 30-35 minuto, iikot ang baking sheet sa kalagitnaan ng pagluluto.
- Samantala, painitin ang mantika sa isang maliit na nonstick skillet sa katamtamang apoy. Idagdag ang luya at bawang at lutuin, habang patuloy na hinahalo, hanggang sa bahagyang maging ginintuang at mabango, mga 1 minuto. Bawasan ang apoy, haluin ang jam, sesame oil, suka, at chili sauce, at initin nang mabuti, mga 1 minuto. Timplahan ang sarsa ng 1/2 kutsarita ng asin, ilipat sa isang serving bowl, at ihain kasama ng tofu para sa pagsawsaw.
Tala
Huwag iwanang walang nagbabantay ang iyong anak sa kusina. Limitahan sila sa mga gawaing naaangkop sa edad..
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
