Pang-bata: Harissa Egg Puffs
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Laki ng serving: 1 sa 8 servings
Kaloriya 239, kabuuang taba 17 G., mga saturated fat 5 G., mga protina 6 G., mga karbohidrat 16 G., hibla 1 G., kolesterol 97 mg, sosa 194 mg, asukal 1 G.
Laki ng serving: 1 sa 8 servings
Kaloriya 239, kabuuang taba 17 G., mga saturated fat 5 G., mga protina 6 G., mga karbohidrat 16 G., hibla 1 G., kolesterol 97 mg, sosa 194 mg, asukal 1 G.
Ang mga malutong at indibidwal na puff pastry tarts na ito na may pritong itlog ay isang espesyal na Sunday brunch, at napakadaling gawin, kahit para sa mga bata. Matutulungan ka ng mga batang mas bata na sukatin ang mga sangkap at idiin ang puff pastry sa palaman, habang ang mga batang nasa edad ng paaralan ay madaling gupitin ang mga gilid at basagin ang mga itlog sa puff pastry. Ang resipe na ito ay nangangailangan ng harissa, dahil ang lasa nito ay perpektong bumagay sa kombinasyon ng kamatis at itlog. Kung gumagawa ka ng puff pastry para sa mga bata, pumili ng mas banayad at hindi gaanong maanghang na harissa. Panatilihing bantayan ang mga bata sa kusina. Limitahan sila sa mga gawaing naaangkop sa edad.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 piraso ng puff pastry (22 cm), nitunaw
- 4 na malalaking itlog
- 8 pula at/o dilaw na cherry tomatoes, hiniwa sa kalahati
- 1 kutsarang inihandang harissa
- 2 kutsarita ng langis ng oliba
- 1 tasa ng mahigpit na nakaimpake na sariwang dahon ng parsley at/o dill
- 1/4 tasa ng dinurog na feta
- 1 berdeng sibuyas, hiniwa nang manipis
- 1 kutsarita ng sariwang pinigang katas ng lemon
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: puff pastry, mga itlog, mga kamatis na seresa, keso na feta, berdeng sibuyas, katas ng lemon, dill
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 200°C. Lagyan ng parchment paper ang isang baking sheet.
- Iladlad ang puff pastry at hiwain ito sa 4 na pantay na parisukat (hindi na kailangang igulong ang masa). Ilagay ang mga parisukat nang pantay-pantay sa inihandang baking sheet. Gupitin nang humigit-kumulang 0.5 cm mula sa isang gilid ng bawat parisukat at gumamit ng matalim na kutsilyo upang gumuhit ng linya, na halos buong gilid ay pinutol. Ulitin sa natitirang tatlong gilid ng mga parisukat ng masa, siguraduhing nagtatagpo ang mga hiwa sa mga sulok (dapat ay may parisukat sa loob ng isang parisukat). Tusukin ang bawat panloob na parisukat nang ilang beses gamit ang tinidor.
- Ihurno ang puff pastry hanggang sa pumutok at bahagyang maging ginintuang, 15-20 minuto. Hayaang lumamig nang ilang minuto, pagkatapos ay idiin ang ilalim ng isang panukat na tasa sa gitna ng bawat puff pastry upang lumikha ng isang uka. Hayaang lumamig nang lubusan. Ang mga puff pastry na ito ay maaaring gawin nang hanggang 3 araw nang maaga at iimbak sa isang lalagyang hindi papasukan ng hangin sa temperatura ng silid.
- Basagin ang 1 itlog direkta sa butas ng bawat puff pastry. Ilagay nang pantay ang mga hati ng kamatis, nakataas ang hiwa, sa ibabaw ng puti ng itlog. Budburan ng asin at paminta ang mga itlog at kamatis. I-bake hanggang sa lumapot ang puti ngunit nanginginig pa rin at malabnaw pa rin ang pula ng itlog, 15-20 minuto.
- Samantala, sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang harissa, 1 tasa ng tubig, 1 tasa ng olive oil, at kaunting asin. Sa isa pang maliit na mangkok, pagsamahin ang mga herbs, feta cheese, berdeng sibuyas, katas ng lemon, natitirang mantika, at kaunting asin.
- Budburan ng kaunting sarsa ang bawat tart at lagyan ng maliit na tambak ng berdeng salad sa ibabaw.
Tala
Ang Harissa ay isang sarsa mula sa Hilagang Aprika na gawa sa sili, kumin, at iba pang pampalasa. Ang anghang nito ay lubhang nag-iiba depende sa tatak. Siguraduhing tikman ang iyong harissa bago gamitin at bawasan ang dami kung kinakailangan.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
