Hipon sa sarsa ng bawang-lemon na may pasta
Mga Boto: 3
Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4-6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4-6
Ipinagmamalaki ang mayaman at mabangong paleta, ang matingkad na sarsa na ito na may bawang at lemon ay may kasamang maanghang at matamis na nota mula sa pulang paminta at shallots, na nilagyan ng kahanga-hangang hipon na Tyler Florence na inihahain sa ibabaw ng pansit.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 450 g binalatang hipon
- 450 g ng makitid na linguine noodles
- 4 na kutsara (60 g) mantikilya
- 4 na kutsarang olive oil, dagdag pa para sa pagwiwisik
- 1/2 tasa ng tuyong puting alak
- 1/4 tasa ng pinong tinadtad na dahon ng parsley
- 2 pinong tinadtad na shallots
- 2 dinurog na butil ng bawang
- Isang kurot ng pulang maanghang na sili, opsyonal
- Asin at giniling na itim na paminta
- Katas ng 1 lemon
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga hipon, linguine pasta, pansit, puting alak, perehil, mga sibuyas na sibuyas, bawang, mga natuklap na pulang paminta, katas ng lemon
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Para sa pastaMaglagay ng isang malaking palayok ng tubig sa kalan hanggang sa kumulo ito. Kapag kumulo na, magdagdag ng ilang kutsarang asin at idagdag ang noodles. Haluin upang hindi dumikit ang pasta sa ilalim. Kapag kumulo na ang tubig, lutuin ng mga 6-8 minuto, hanggang sa lumambot. Pagkatapos ay patuluin.
- Sa isang malaking kawali, tunawin ang 2 kutsara (30 g) na mantikilya sa 2 kutsarang olive oil sa katamtamang init. Igisa ang shallots, bawang, at pulang paminta (kung gagamitin) nang mga 3-4 minuto, hanggang sa maging translucent.
- Ilagay ang hipon sa kawali, lagyan ng asin at paminta, at lutuin hanggang sa maging kulay rosas, ng 2-3 minuto. Alisin ang hipon sa kawali at panatilihing mainit.
- Ibuhos ang alak at katas ng lemon sa isang kawali at pakuluan. Magdagdag ng 2 kutsara (30 g) ng mantikilya at 2 kutsarang olive oil. Kapag natunaw na ang mantikilya, ilagay ang hipon sa kawali kasama ang tinadtad na parsley at ang lutong pasta. Tapusin sa pamamagitan ng pagtimpla ng asin at paminta sa ulam. Budburan ng kaunting olive oil at ihain kaagad.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
