Mga empanadas na may keso at manok
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 12 - 15 pie
Ang mga simpleng Spanish pastry na ito ay maaaring gawin nang mabilis gamit ang binibili sa tindahan na pie dough, at para sa palaman, gumamit ng anumang lutong manok—prito, inihurno, o pinakuluan, o kahit na binibili sa tindahan na rotisserie chicken. Ang ginadgad na manok ay hinahalo sa ginadgad na keso, cream cheese, maanghang at matamis na sili, at mga pampalasa, at pagkatapos ay tinatakan sa isang kalahating bilog sa loob ng mga bilog ng masa. Pindutin ang mga gilid ng masa gamit ang mga tinidor—ito ang nagpapaiba sa mga empanadas sa ibang mga pastry. Iniluluto ang mga ito sa loob lamang ng 15 minuto, hinahayaang uminit ang palaman at maging ginintuang kayumanggi ang balat. Ang mga empanadas ay maaaring ihain bilang pampagana na may mga sawsawan o dalhin kahit saan para sa meryenda.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 3 tasa ng tinadtad na lutong manok
- 1 pakete (220 g) ng pinaghalong ginadgad na kesong Colby at Monterey Jack
- 110 g pinalambot na cream cheese
- 1/4 tasa ng tinadtad na matamis na pulang sili
- 1 jalapeño, tinanggalan ng buto at tinadtad
- 1 kutsarang 1 litro ng giniling na kumin
- 1.5 kutsarita ng asin
- 0.5 kutsarita ng itim na paminta
- 1 pakete (425 g) ng pinalamig na American pie dough
- Tubig
Inirerekomenda namin
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 200°C.
- Lagyan ng kaunting mantika ang baking sheet. Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang manok at ang susunod na 7 sangkap. Igulong ang 1 piraso ng masa sa ibabaw na may kaunting harina para maging bilog na 15-pulgada (37 cm). Gamit ang 3-pulgada (7.5 cm) na cookie cutter, gupitin ang mga bilog mula sa masa. Igulong muli ang masa kung kinakailangan. Ulitin sa natitirang masa para makagawa ng 12-15 bilog sa kabuuan.
- Maglagay ng 1 bilog sa isang malinis at patag na ibabaw. Bahagyang pahiran ng tubig ang mga gilid ng masa. Maglagay ng 1 kutsarita ng pinaghalong manok sa gitna ng bilog. Itupi ang masa sa kalahati sa ibabaw ng palaman, idiin ang mga gilid gamit ang tinidor para isara. Ulitin sa natitirang masa at pinaghalong manok.
Sa puntong ito, maaaring i-freeze ang mga empanadas nang hanggang 1 buwan.. - Ilagay ang mga empanadas sa inihandang baking sheet. Ihurno sa loob ng 15 minuto.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
