Cheesesteak Empanadas

Mga Boto: 1

Oras: 1 oras.
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 18 patong

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Laki ng serving: 1 sa 8 servings
Kaloriya 259, kabuuang taba 20 G., mga saturated fat 8 G., mga protina 15 G., mga karbohidrat 5 G., hibla 0 G., kolesterol 72 mg, sosa 300 mg, asukal 1 G.

Ang mga malutong na puff pastry pastry na ito ay puno ng klasikong Philadelphia cheesesteak filling: manipis na hiwa ng roast beef na hinaluan ng pritong sibuyas, bell peppers, at tinunaw na keso. Ang recipe ng empanada na ito ay nangangailangan ng puff pastry na binibili sa tindahan, at ang filling ay pinakamahusay na gawin gamit ang manipis na hiniwang sirloin steak, isang murang hiwa mula sa lomo ng karne ng baka na may masaganang lasa. Para mas mapadali ang paghiwa sa manipis na piraso, maaari mo munang i-freeze ang steak. Ihain ang mga empanadas na may maanghang na cheese sauce para sa pagsawsaw.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

220g sirloin steak, hiniwa sa napakanipis na piraso na mga 2cm ang haba.
2 kutsarang mantika ng gulay
2 butil ng bawang, dinurog
Kalahating maliit na sibuyas, hiniwa nang manipis
Kalahating maliit na berdeng bell pepper, hiniwa nang manipis
110 g provolone cheese, hiniwa sa maliliit na cubes
1 malaking itlog
1 pakete (500g, 2 sheet) frozen puff pastry, lasaw
1 tasa ng sarsa ng keso na binili sa tindahan
2 kutsarang tinadtad na pepperoncini
Premium na harina para sa pagtatrabaho sa masa
Mga espesyal na kagamitan: bilog na pamutol ng cookie na may diyametrong 10 cm.

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: karne ng baka, puff pastry, matamis na paminta, pamintang peperoncino, sarsa ng keso, keso na provolone, mga itlog

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Maglagay ng dalawang rack sa gitna ng oven at painitin ang oven sa 220°C.
Painitin ang mantika sa isang malaking kawali sa katamtamang init. Kapag kuminang na ito, idagdag ang karne ng baka, kaunting asin, at kaunting bagong giling na itim na paminta. Lutuin, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa bahagyang maging kayumanggi ang mga gilid at maluto, sa loob ng 2-3 minuto. Ilipat ang karne ng baka sa isang mangkok at itabi.

Idagdag ang bawang, sibuyas, at bell pepper sa parehong kawali at lutuin, patuloy na hinahalo, hanggang sa lumambot ang mga sili, mga 2 minuto.
Ilipat ang mga gulay sa mangkok kasama ang karne ng baka at haluin. Hayaang lumamig nang bahagya. Haluin ang provolone. Sa isang maliit na mangkok, bahagyang batihin ang itlog na may 1 kutsarang tubig at itabi.
Maglagay ng 1 piraso ng puff pastry sa isang ibabaw na binalutan ng harina. Igulong ito hanggang maging 30x30 cm na parisukat. Gamit ang 10 cm na cookie cutter, gupitin ang 9 na bilog mula sa masa. Kutsarahin ang humigit-kumulang 1 kutsarang palaman ng karne na bahagyang wala sa gitna mula sa bawat bilog.
Pahiran ng binating itlog ang mga gilid ng bawat bilog at itupi ang masa sa ibabaw ng palaman, bahagyang iunat ito kung kinakailangan. Kurutin ang mga gilid ng masa at himayin gamit ang tinidor para isara ang palaman sa loob.
Ilipat ang mga empanadas sa isa sa mga inihandang baking sheet at pahiran ang bawat isa ng kaunting binating itlog. Ulitin sa natitirang pastry sheet, palaman, at itlog. I-bake ang mga empanadas hanggang sa maging golden brown, mga 15 minuto.
Samantala, pagsamahin ang cheese sauce, pepperoncini, at kaunting brine sa isang mangkok at i-microwave sa mataas na init sa loob ng 30 segundo, pagkatapos ay haluin. Initin hanggang sa lumambot.
Ihain ang mga empanadas na may cheese sauce para sa pagsawsaw.