Oras: 25 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Para mabuo ang mga taco na ito, kakailanganin mo ng inihaw na manok. Maaari mong gamitin ang mga natira o bilhin ito nang handa sa supermarket. Ang natitira na lang gawin ay gawin ang sarsa, hiwain ang manok, at pagsamahin ang dalawang sangkap upang makagawa ng masarap na palaman ng taco. Aabutin ito ng wala pang kalahating oras, at ang sarsa ay napakayaman at masalimuot ang lasa. Ginawa ito gamit ang mga tomatillos at serrano peppers, na inihaw muna, na nagbibigay sa sarsa ng kakaiba at mausok na lasa. Ang isang kutsarang pulot ay perpektong nagbabalanse sa init ng serrano. Buuin ang mga taco, lagyan ng queso fresco sa ibabaw, at tamasahin ang kahanga-hangang kombinasyon ng mga lasa habang nakahiga sa harap ng TV.

Mga sangkap:

• 1.5 tasa ng ginutay-gutay na inihaw na manok
• 8 blue corn tortillas
• 6 na kamatis (capsicum annuum), binalatan, hinugasan at inihaw hanggang sa umitim
• 1 serrano pepper, inihaw hanggang sa umitim
• Langis ng oliba
• Kalahating maliit na pulang sibuyas, tinadtad nang magaspang
• 2 butil ng bawang, tinadtad nang magaspang
• 1 tasa ng tinadtad na sariwang cilantro
• Katas ng 1 dayap
• 2 kutsarang pulot
• 1 tasa ng dinurog na queso fresco

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

tortilla, mga giniling na seresa, sili na serrano, inihaw na manok, katas ng dayap, kesong queso fresco

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Painitin ang grill sa katamtamang init. Ilagay ang inihaw na tomatillos at serrano peppers sa isang maliit na kawali at bahagyang igisa sa kaunting olive oil direkta sa grill grate.
Hakbang 2
• Pagsamahin ang mga kamatis, serrano, sibuyas, bawang, cilantro, katas ng dayap, at pulot sa isang blender at i-blend hanggang sa lumambot. Ilipat ang timpla sa isang malaking kawali at ilagay sa grill. Pakuluan ang sarsa, idagdag ang manok, at initin.
Hakbang 3
• Ilagay ang mga tortilla sa grill at lutuin ng 20 segundo sa bawat panig. Kutsarahin ang pinaghalong manok sa mga tortilla at lagyan ng ilang kutsarang queso fresco sa ibabaw. Tupiin ang mga tortilla sa kalahati at ihain kaagad.

Mga Boto: 1