Pritong mantika
Mga Boto: 1
Oras: 3 oras 10 minuto
Ang breaded fried lard ay isang lumang meryenda, tradisyonal sa Timog Amerika, kung saan ito dating napakapopular. Ginawa gamit ang mga simpleng sangkap, perpekto ito kapag naghahanap ka ng masustansyang pagkain. Ginagawa ito gamit ang inasnang mantika ng baboy na may sapat na dami ng karne. Ang mantika ay hinihiwa nang malapad, ibinababad sa gatas o maasim na gatas bago iprito upang maalis ang sobrang asin. Ang mantika ay ibinabad sa harina at piniprito sa maraming mantika hanggang sa maging ginintuang kayumanggi. Ang pritong mantika ay perpekto bilang meryenda ng beer, bilang kasamang pangunahing putahe, o sa mga sandwich.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- Inasnan na mantika
- Gatas o maasim na gatas
- Itim na paminta
- Harina
- Mantikilya ng mani
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: taba ng baboy
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Ilagay ang hiniwang mantika sa isang lalagyan at takpan ng gatas o gatas na maasim. Hayaang nakababad nang ilang oras upang matanggal ang kaunting asin. Alisin ang mantika sa gatas. Salain ang gatas.
- Timplahan ng paminta ang bawat hiwa ng bacon at pagkatapos ay bahagyang balutan ng harina.
- Ibuhos ang 1/4 pulgada ng mantika ng mani sa isang kawali na may makapal na ilalim. Painitin ang mantika sa katamtaman hanggang mataas na apoy. Maingat na ilagay ang inihandang hiwa ng bacon sa mainit na mantika. Iprito, baliktarin nang isang beses, hanggang sa bahagyang maging kayumanggi at maluto (mga 7-8 minuto).
- Ilipat ang mantika sa isang plato na may lining na tuwalya ng papel upang maalis ang sobrang taba.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
