Pork tenderloin sa bacon
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Gaya ng alam nating lahat, ang pritong bacon ay nagpapasarap sa kahit anong ulam, at ang resipe na ito ay hindi naiiba. Ang malambot na pork tenderloin ay pinapahiran ng pinaghalong pampalasa ng tuyong mustasa, bawang, maanghang na paminta, at brown sugar at pagkatapos ay binabalot nang lubusan sa manipis na hiwa ng bacon. Pagkatapos i-bake, ang karne ay nagiging napakasarap at makatas. Upang maiwasan ang paglubog ng taba ng bacon sa tenderloin at upang matiyak ang pantay at malutong na crust sa lahat ng panig, i-bake ito sa isang rack na nakalagay sa ibabaw ng baking sheet. Para ihain, hiwain ang tenderloin nang pahaba, para masiyahan ang lahat sa malambot na karne na may malutong na bacon crust.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 14 na piraso ng bacon (mga 360 g)
- 1 hiwa ng baboy, hiniwa (mga 0.6 kg)
- 1/3 tasa ng mustasa ng Dijon
- 3 kutsarang light brown sugar
- 1.5 kutsarita ng pulbos ng bawang
- 0.5 kutsarita ng sili
Inirerekomenda namin
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 190°C.
Ilagay ang bacon sa isang rack na nakalagay sa isang baking sheet na may gilid. I-bake hanggang sa matanggal ang ilan sa taba ngunit ang bacon ay ganap pa ring malambot, mga 15 minuto. Alisin sa oven at hayaang lumamig ng 5 minuto. Taasan ang temperatura ng oven sa 450°F (230°C). - Timplahan nang sagana ang tenderloin ng asin at paminta. Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang mustasa, brown sugar, garlic powder, at cayenne pepper. Ipahid ang timpla sa tenderloin.
- Simula sa isang dulo, balutin ang mga hiwa ng bacon sa paligid ng tenderloin, bahagyang ipatong ang mga ito.
- Ilagay ang tenderloin sa isang rack sa isang baking sheet at i-roast hanggang sa ang panloob na temperatura sa pinakamakapal na bahagi ng tenderloin ay umabot sa 135°F (55°C), mga 17 minuto. Hayaang magpahinga ng 5 minuto, pagkatapos ay gumamit ng spatula at sipit upang ilipat ang tenderloin sa isang cutting board. Hiwain sa 1-pulgadang kapal na mga bilog at ihain.
May-akda ng resipe - Si Valerie Bertinelli ay isang Amerikanong artista.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
