10-Patong na Lasagna Bolognese
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras 30 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 654, kabuuang taba 35 G., mga saturated fat 17 G., mga protina 39 G., mga karbohidrat 45 G., hibla 4 G., kolesterol 96 mg, sosa 1286 mg, asukal 21 G.
Kaloriya 654, kabuuang taba 35 G., mga saturated fat 17 G., mga protina 39 G., mga karbohidrat 45 G., hibla 4 G., kolesterol 96 mg, sosa 1286 mg, asukal 21 G.
"Ang lasagna na ito mula sa rehiyon ng Emilia-Romagna sa Italya ay nakapagpagaling na ng maraming kaluluwang nababagabag dito sa Estados Unidos. Gaano man kasarap ang orihinal na bersyon, ang aking patong-patong at puno ng gulay na lasagna ay maingat na ginawa upang masiyahan ka sa ulam nang hindi nakakaramdam ng pagkakasala tungkol sa mga calorie," sabi ng may-akda ng recipe na si Rocco DiSpirito.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 3/4 kutsarang olive oil + dagdag para sa pagpapadulas
- 220 g ng giniling na karne ng baka na may 20% na taba
- 20 dahon ng basil
- 1.5 kutsara. sarsa ng marinara
- 1 litro ng buong gatas
- 1 kutsarang arouruta
- 1/8 kutsarita ng bagong gadgad na nutmeg
- 2-3 maliliit na zucchini, hiniwa nang pahaba sa mga hiwa na 0.3cm ang kapal.
- 170 g ng Parmesan
- 110 g na mga sheet ng lasagna na hindi pinakuluan
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: giniling na karne ng baka, sarsa ng marinara, lasagna ng pasta, nutmeg, zucchini, basil, Kesong Parmesan
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 190°C.
- Samantala, painitin ang mantika sa isang malaking kaserola sa katamtamang init. Timplahan ng asin at paminta ang giniling na karne ng baka at ilagay ito sa kawali kapag nagsimulang umusok ang mantika. Lutuin, hindi ginagalaw, nang mga 2 minuto, pagkatapos ay durugin ito gamit ang isang kutsara. Idagdag ang basil, pagkatapos ay ang sarsa ng marinara. Pakuluan ang sarsa at lutuin hanggang sa bahagyang lumapot, mga 1 minuto. Itabi.
- Ibuhos ang 1 kutsarang gatas sa isang maliit na mangkok at haluin ang araro. Ibuhos ang natitirang gatas sa isang maliit na kaserola at pakuluan sa mataas na apoy.
- Idagdag ang pinaghalong araro at haluin hanggang sa lumapot ang sarsa, mga 30 segundo. Patayin ang apoy, idagdag ang nutmeg, at haluin hanggang sa lumapot. Timplahan ng asin at paminta at itabi.
- Lagyan ng mantika ang isang 20x20 cm na baking dish. Maglagay ng kaunting Bolognese sauce at kaunting white sauce sa ilalim ng pinggan. Ipatong ang mga hiwa ng zucchini at gadgarin ang Parmesan cheese direkta sa ibabaw ng zucchini para mabalutan.
- Maglatag ng isa o dalawang patong ng lasagna noodles—maaari mong putulin ang mga noodles kung hindi ito magkasya nang perpekto. Ulitin ang mga patong hanggang sa mapuno ang kawali hanggang sa labi, para sa kabuuang 10 patong. Budburan ng natitirang Parmesan cheese. Ilagay ang kawali sa oven at i-bake hanggang sa maging golden brown, mga 40 minuto.
- Alisin ang lasagna mula sa oven, hayaang magpahinga nang hindi bababa sa 5 minuto, pagkatapos ay hiwain at ihain. Kung ang lasagna ay hindi pa gaanong kayumanggi ayon sa iyong panlasa, i-broil ang oven nang ilang minuto bago matapos ang pagbe-bake para maging magaan ang pagkaka-toast nito.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
