Malambot na polenta na may mascarpone
Mga Boto: 1
Oras: 2 oras 25 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6 - 8
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6 - 8
Ang malambot na Italian polenta ay isang perpektong ulam para sa halos anumang ulam na karne o gulay. Para matiyak na ito ay malambot at makinis, sundin ang simpleng panuntunang ito: unti-unting ibuhos ang polenta sa kumukulong sabaw nang manipis, habang patuloy na hinahalo hanggang sa maging walang bukol ang lugaw. Ang sikreto sa creamy texture at buttery flavor ng polenta na ito ay ang mascarpone cheese. Haluin ito sa natapos na polenta kasama ang Parmesan at mantikilya hanggang sa literal na matunaw ang keso sa pinaghalong sangkap. Budburan ang polenta ng sariwang parsley at tamasahin ang hindi kapani-paniwalang texture at mayaman at creamy na lasa nito.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2 tasa ng polenta
- 90 g mantikilyang walang asin
- Kalahating maliit na sibuyas, tinadtad
- 1 butil ng bawang, tinadtad
- 4 na tasa ng sabaw ng manok
- 1/4 kutsarang keso na mascarpone
- 1/4 kutsarang ginadgad na parmesan
- Tinadtad na sariwang perehil, para sa paghahain
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: polenta, keso na mascarpone, Kesong Parmesan
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang malaking kaserola sa katamtamang apoy, tunawin ang 2 kutsarang mantikilya. Idagdag ang sibuyas at bawang at lutuin hanggang sa maging translucent ang sibuyas, mga 5 minuto. Idagdag ang sabaw ng manok at pakuluan nang mahina.
- Dahan-dahang haluin ang polenta. Bawasan ang apoy at hayaang kumulo nang mahina, habang madalas na hinahalo, hanggang sa lumapot ang polenta, mga 2 oras (ayusin ang lapot gamit ang tubig o sabaw kung kinakailangan).
- Alisin sa apoy at haluin ang mascarpone cheese, Parmesan, at ang natitirang 4 na kutsarang mantikilya. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa at budburan ng parsley.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
