Pritong polenta na may keso
Mga Boto: 2
Oras: 1 oras 10 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 338, kabuuang taba 14 G., mga saturated fat 7 G., mga protina 9 G., mga karbohidrat 44 G., hibla 2 G., kolesterol 33 mg, sosa 294 mg, asukal 4 G.
Kaloriya 338, kabuuang taba 14 G., mga saturated fat 7 G., mga protina 9 G., mga karbohidrat 44 G., hibla 2 G., kolesterol 33 mg, sosa 294 mg, asukal 4 G.
Dinadala ng resipe na ito ang polenta sa hindi inaasahang direksyon: sa halip na cornmeal, ito ngayon ay ginintuang, malutong, at istilong Pranses na mga stick na ginagawang masarap na side dish para sa anumang pagkain, na nagdaragdag ng istilo na parang restawran. Maaari rin itong ihain bilang pampagana na may mga sawsawan.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 at 1/3 tasa ng buong gatas
- 2 tasa ng polenta
- Extra-virgin olive oil, para sa pagpapadulas
- 0.5 tasa ng ginadgad na Gruyere
- 3 kutsarang unsalted butter
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: polenta, gatas, Kesong Gruyere
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Pakuluan ang 7 tasa ng tubig sa isang malaking kaserola. Pagsamahin ang 4 na tasa ng mainit na tubig at gatas sa isang mangkok na hindi tinatablan ng init (dapat magkasya ang mangkok sa ibabaw ng kaserola). Unti-unting idagdag ang polenta at 2 kutsarang asin. Takpan nang mahigpit ang mangkok ng foil at ilagay ito sa ibabaw ng kumukulong tubig; siguraduhing hindi natatamaan ng tubig ang ilalim ng mangkok. Lutuin hanggang sa lumapot nang husto ang polenta, mga 20 minuto. Samantala, lagyan ng olive oil ang isang 9-pulgada (22 cm) parisukat na baking dish.
- Idagdag ang keso at mantikilya sa polenta. Ilagay ito sa inihandang kawali at ilagay sa refrigerator hanggang sa tuluyang tumigas, nang hindi bababa sa 2 oras o magdamag.
- Painitin ang oven sa 220°C. Hiwain ang pinalamig na polenta sa labingwalong 4 x 11 cm (4.5 x 8 in) na mga stick at ilagay sa isang baking sheet na may parchment line. Pahiran ang mga stick ng olive oil at budburan ng asin. Ihurno hanggang sa maging golden brown, 30-35 minuto, baliktarin sa kalagitnaan.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
