Hipon na Puttanesca sa isang baking sheet
Mga Boto: 1
Oras: 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Maghanda ng masarap at mabilis na hapunan na istilong Italyano na gawa sa baking sheet. Ang malalaking hipon ay inihurno sa isang baking sheet kasama ang lahat ng sangkap ng tradisyonal na pasta puttanesca: pulang sibuyas, cherry tomatoes, itim na olibo, capers, at lahat ay nasa wine vinegar dressing na may anchovies. Sa halip na pasta, idinaragdag ang mga bread cubes. Ang natapos na ulam ay mukhang masarap at masigla, perpekto para sa isang espesyal na okasyon. Budburan ng makapal na hiniwang keso Parmesan at sariwang parsley at magsaya.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 900 g malaking hipon (U15), binalatan, tinanggalan ng ugat at buntot
- 1 pulang sibuyas, hiniwa
- 3 tasa ng sourdough bread, hiniwa sa 2.5cm cubes
- 2 tasa ng cherry tomatoes
- 0.5 tasa pitted Niçoise olives
- 4 na kutsarang langis ng oliba
- 2 kutsarang suka ng pulang alak
- 1 dilis, tinadtad
- 1 kutsarang capers, pinatuyo
- 1/3 tasa ng sariwang dahon ng parsley + 2 kutsarang tinadtad na dahon
- Mga pinagkataman ng Parmesan, para sa paghahatid
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga hipon, mga kamatis na seresa, tinapay na sourdough, olibo, Kesong Parmesan, mga caper, Dilis
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 190°C.
Sa isang baking sheet na may gilid, pagsamahin ang sibuyas, mga bread cube, kamatis, at olive. Timplahan ng 1/2 kutsaritang asin at itim na paminta ayon sa panlasa. Budburan ng 2 kutsarang olive oil at haluin. Ikalat nang pantay sa baking sheet at i-bake hanggang sa magsimulang maging kayumanggi ang tinapay, 12 hanggang 15 minuto. - Sa isang katamtamang laki ng mangkok, paghaluin ang hipon kasama ang 1 kutsarang olive oil at 1/2 kutsarita ng asin. Ayusin sa isang baking sheet kasama ng pinaghalong tinapay. I-bake hanggang maluto ang hipon, 8-10 minuto.
- Samantala, sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang natitirang 1 kutsarang olive oil, wine vinegar, at anchovies. Idagdag ang mga capers at itabi.
- Alisin ang kawali mula sa oven. Budburan ng dahon ng parsley, patakan ng dressing, at haluin upang pantay na mabalutan ang hipon. Ilipat sa isang serving platter at budburan ng tinadtad na parsley. Budburan ng ginadgad na kesong Parmesan. Ihain kaagad.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
