Vegan na Kalabasa na Chocolate Chip Cake

Mga Boto: 1

Paano Gumawa - Vegan Pumpkin Chocolate Chip Cake

Oras: 2 oras 50 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 2 cupcake

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Laki ng serving: 1 sa 18 servings
Kaloriya 339, kabuuang taba 17 G., mga saturated fat 3 G., mga protina 4 G., mga karbohidrat 43 G., hibla 3 G., kolesterol 0 mg, sosa 206 mg, asukal 19 G.

Pinagsasama ng pumpkin pie na ito ang paborito mong sangkap ng pumpkin pie—malambot na pumpkin puree, mainit na pampalasa sa taglagas, at maraming vanilla—ngunit hindi kasama ang anumang dairy o itlog para makagawa ng seasonal vegan treat. Ang mga vegan chocolate chips, na itinupi sa batter at iwinisik sa ibabaw, ay nagdaragdag ng dagdag na lasa at tekstura. Para sa mas madaling paghiwa, hayaang lumamig ang cake sa temperatura ng kuwarto. Masarap ito kahit mainit!

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

3 at 3/4 tasa ng all-purpose flour (tingnan ang Tala)
2 kutsarita ng baking powder
2 kutsarita mga pampalasa ng pie ng kalabasa
1.5 kutsarita ng baking soda
0.5 kutsarita ng magaspang na asin
1 lata (425 g) kalabasang puree
1.5 tasa ng vegan cane sugar
1 tasa ng langis ng gulay
6 na kutsarang maple syrup
1 kutsarang sariwang pinigang katas ng lemon
2 kutsarita ng katas ng banilya
1 tasa ng vegan dark chocolate chips
Mga espesyal na kagamitan: dalawang 22x12 cm na pan para sa keyk (metal o salamin)

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: premium na harina, pampaalsa, pampalasa ng pie ng kalabasa, kalabasang puré, kalabasa, asukal na kayumanggi, syrup ng maple, katas ng lemon, katas ng banilya, mga butil ng tsokolate (mga butil), maitim na tsokolate

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang oven sa 175°C at lagyan ng parchment paper ang dalawang 22x12cm na cake pan (metal o salamin), at mag-iwan ng 5cm na nakalaylay sa mahahabang gilid.
Sa isang katamtamang laki ng mangkok, haluin ang harina, baking powder, pumpkin pie spice, baking soda, at asin.

Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang pumpkin puree, asukal, mantikilya, maple syrup, lemon juice, vanilla extract, at 1/4 tasa at 2 kutsarang tubig hanggang sa lumambot. Idagdag ang pinaghalong harina at haluin hanggang sa lumambot, pagkatapos ay idagdag ang 3/4 tasa ng tsokolate at haluin hanggang sa pantay na maipamahagi. Dapat ay makapal ang batter.
Hatiin nang pantay ang batter sa dalawang inihandang cake pan, at pakinisin ang ibabaw gamit ang spatula. Budburan ang bawat bahagi ng natitirang 1/4 tasa ng chocolate chips (2 kutsara bawat pan). I-bake hanggang sa maging golden brown ang ibabaw ng mga cake at lumabas na malinis ang toothpick na itinusok sa gitna, mga 1 oras at 15 minuto.
Hayaang lumamig ang mga muffin sa mga kawali na nasa wire rack nang mga 15 minuto. Hilahin ang mga parchment tab para matanggal ang mga pumpkin muffin mula sa mga kawali, pagkatapos ay hayaang lumamig nang lubusan ang mga ito sa wire rack, mga 1 oras.

Tala

Kapag sumusukat ng harina, ilagay ito sa isang tuyong panukat na tasa at alisin ang anumang sobra. Ang pagsusukat nang direkta mula sa supot ay magpapasikip sa harina, na magreresulta sa tuyong mga inihurnong pagkain.