Oras: 15 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8

Kahit walang keso, makakagawa ka pa rin ng disenteng pesto na magiging katulad ng orihinal. Ang mahalaga ay pagsamahin nang tama ang mga sangkap. Ang pinaghalong pinausukang almendras, pistachios, at brewed green tea ay lumilikha ng nakamamanghang lasa na karaniwang nakakamit sa keso. I-blend ang pesto sa isang food processor hanggang sa maging paste at ihain kaagad bilang pasta dressing o bilang pahid sa toast. Ang mga natirang pagkain ay maaaring i-freeze sa isang ice cube tray nang hanggang 1 buwan, at magdagdag ng kaunti sa iyong mga putahe kung kinakailangan.

Mga sangkap:

• 1.5 tasa ng mahigpit na nakaimpake na sariwang dahon ng basil
• 1/3 tasa ng pinausukang almendras
• 1/3 tasa ng inihaw na pistachios na binalatan at bahagyang inasinan (mga 3/4 tasa ng pistachios na binalatan)
• 1/4 tasa ng unsweetened green tea, pinalamig o nasa temperatura ng kuwarto
• 2 malalaking butil ng bawang
• 0.5 kutsarita ng ginadgad na balat ng lemon
• 1/4 tasa ng extra-virgin olive oil

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

basil, pinausukang almendras, mga pistachio, berdeng tsaa, bawang, balat ng lemon

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Pagsamahin ang basil, almendras, pistachios, tsaa, bawang, ¾ kutsarita ng asin, at balat ng lemon sa isang food processor. Takpan at i-pulse nang ilang beses.
Hakbang 2
• Habang tumatakbo ang processor, unti-unting ibuhos ang olive oil; ipagpatuloy ang paghahalo hanggang sa ang timpla ay bumuo ng pinong dinurog na pesto. Timplahan ng asin ayon sa panlasa.

Mga Boto: 2