Mga pie ng mansanas sa mga stick

Mga Boto: 1

Oras: 3 oras 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 20 cake pops

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Laki ng serving: 1 sa 14 na serving
Kaloriya 266, kabuuang taba 16 G., mga saturated fat 8 G., mga protina 3 G., mga karbohidrat 28 G., hibla 1 G., kolesterol 44 mg, sosa 102 mg, asukal 9 G.

Ang mga mini apple pie na naka-stick ay perpektong panghimagas na dadalhin ng mga bata. Ang maliliit na bilog ng masa ay nilalagyan ng kaunting palaman ng mansanas, kinakabit ang mga stick, at inihurno ang mga pie sa oven. I-bake ang mga ito para sa birthday party ng mga bata o selebrasyon sa paaralan. At kung gagawin mo ang mga ito para sa mga matatanda, maaari mong budburan ang bawat mini pie ng kaunting magaspang na asin para sa isang kahanga-hangang kombinasyon ng matamis at malasang lasa.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Masa

2.5 tasa ng premium na harina
4 na kutsarang pinalamig na shortening
2 kutsarita ng asukal
1 kutsarita ng suka ng mansanas
0.5 kutsarita ng pinong asin
165 g pinalamig na mantikilya, hiniwa sa maliliit na piraso
1/4 - 0.5 tasa ng tubig na yelo
Mga espesyal na kagamitan3" bilog na pamutol ng cookie, mga 20 stick ng popsicle o lollipop na gawa sa kahoy, pastry brush

Palaman ng pie na may mansanas

450 g iba't ibang mansanas (mga 3 bawat isa), tulad ng Granny Smith, Gala, at Mackintosh
2 kutsarang asukal
2 kutsarita ng sariwang pinigang katas ng lemon
2 kutsarang mantikilya
1.5 kutsarita ng premium na harina
1/4 kutsarita ng giniling na kanela o pampalasa ng apple pie
Isang kurot ng pinong asin
1/4 tasa ng asukal
Premium na harina para sa pagtatrabaho sa masa
1 malaking itlog, binati

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: pastry na shortcrust, mga mansanas, katas ng lemon, pampalasa ng apple pie, kanela

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Pagsamahin ang harina, shortening, asukal, suka, at asin sa isang food processor. Iproseso hanggang sa ang timpla ay magmukhang pinong butil. Idagdag ang mantikilya at haluin hanggang sa makabuo ng mga piraso na kasinglaki ng gisantes. Budburan ng 1/4 tasa ng tubig na may yelo at haluin hanggang sa magsimulang magbuo ang masa.
Pindutin ang masa gamit ang iyong mga daliri; kung hindi ito magkadikit, magdagdag ng hanggang 4 na kutsara pang tubig na may yelo, 1 kutsara sa bawat pagkakataon, habang hinahalo at tinitingnan ang masa pagkatapos ng bawat pagdaragdag. Hatiin ang masa sa kalahati at ilagay ito sa 2 piraso ng plastic wrap.

Bumuo sa 2 disc, balutin nang mahigpit sa plastic wrap at palamigin nang hindi bababa sa 1 oras o mas mabuti kung magdamag.
Palaman ng pie na may mansanas:

Balatan at tanggalin ang buto ng mga mansanas; hiwain sa mga hiwa na 0.5 cm ang kapal. Ilagay sa isang mangkok at haluan ng asukal at katas ng lemon.
Sa isang katamtamang laki ng kawali, tunawin ang mantikilya sa katamtamang init. Idagdag ang pinaghalong mansanas at lutuin, paminsan-minsang hinahalo at dinudurog gamit ang kutsarang kahoy, hanggang sa lumambot nang husto ang mga mansanas, 12-15 minuto. Idagdag ang harina, kanela, at asin at lutuin, hinahalo, hanggang sa lumapot ang katas, mga 2 minuto. Hayaang lumamig nang lubusan.
Ilagay ang mga rack ng oven sa itaas at ibabang bahagi ng oven at painitin muna sa 200°C (400°F). Lagyan ng parchment paper ang 2 malalaking baking sheet at itabi. Ilagay ang asukal sa isang mababaw na mangkok at itabi.
Asembleya:

Sa isang bahagyang nilagyan ng harina na ibabaw, igulong ang 1 disk ng masa hanggang sa maging 0.3 cm ang kapal. Gamit ang 7.5 cm na cookie cutter, gupitin ang mga bilog mula sa masa (dapat malamig na ang masa), haluin ang mga tira-tirang piraso kung kinakailangan, pagkatapos ay igulong at gupitin ang mga bilog. Ulitin sa pangalawang disk upang makagawa ng kabuuang 40 bilog ng masa.
Ilagay ang kalahati ng mga bilog ng masa (mga 20) sa dalawang baking sheet, na may pagitan na 2.5 cm (1 in) ang pagitan. Isawsaw ang dulo (mga 2.5 cm) ng isang kahoy na popsicle stick sa binating itlog at ilagay ito sa isa sa mga bilog ng masa, na ang dulo ay nasa gitna. Ulitin sa natitirang mga stick at mga bilog ng masa sa mga baking sheet.
Maglagay ng isang kutsarang malamig na palaman ng mansanas sa gitna ng bawat bilog, takpan ang dulo ng isang tuhog. Gamit ang pastry brush, pahiran ng binating itlog ang mga gilid ng mga bilog. Ilagay ang natitirang mga bilog ng masa sa ibabaw ng mga bilog na may laman. Dahan-dahang pindutin ang mga gilid ng dalawang bilog upang isara. Pindutin ang mga gilid gamit ang mga tinidor.
Pahiran ang ibabaw ng natitirang binating itlog at budburan ng kaunting asukal. Gamit ang maliit na kutsilyo, gumawa ng 5 maliliit na hiwa sa gitna ng bawat pie (dapat magmukhang buto ng mansanas ang mga ito).
Ihurno, iikot ang mga baking sheet sa kalagitnaan ng pagluluto, hanggang sa maging golden brown ang mga pie, sa loob ng 18-22 minuto. Hayaang lumamig sa mga baking sheet nang mga 5 minuto, pagkatapos ay ilipat ang mga pie sa isang wire rack. Ihain ang mga pie sa mga stick nang mainit o sa temperatura ng kuwarto.