Sopas ng kalabasa na may patatas at luya
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4 - 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4 - 6
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Laki ng serving: 1 sa 8 servings
Kaloriya 209, kabuuang taba 15 G., mga saturated fat 6 G., mga protina 8 G., mga karbohidrat 15 G., hibla 3 G., kolesterol 23 mg, sosa 529 mg, asukal 3 G.
Laki ng serving: 1 sa 8 servings
Kaloriya 209, kabuuang taba 15 G., mga saturated fat 6 G., mga protina 8 G., mga karbohidrat 15 G., hibla 3 G., kolesterol 23 mg, sosa 529 mg, asukal 3 G.
Magdagdag ng patatas sa iyong sopas na kalabasa para sa mala-pelus at kremang tekstura. Babalansehin din ng patatas ang natural na tamis ng butternut squash, habang ang luya at bawang ay magdaragdag ng maasim na lasa. Ihain ang marangyang sopas na ito na may budbod na krema at budburan ng buto ng kalabasa at sariwang thyme.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2 kutsarang mantikilya
- 1 tasa ng tinadtad na matamis na sibuyas
- 1 tasa ng tinadtad na patatas
- 1 kutsarang tinadtad na ugat ng luya
- Isang kurot ng sariwang gadgad na nutmeg
- 1 butil ng bawang, tinadtad
- 1 sariwang tangkay ng thyme + dagdag na dahon para sa paghahain
- 3.5 tasa ng sabaw ng manok
- 3 tasa ng tinadtad na butternut squash
- 1/4 - 1/2 tasa ng heavy cream + dagdag para sa pag-ambon
- Inihaw na buto ng kalabasa, para sa paghain
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: butternut squash, patatas, ugat ng luya, krema, nutmeg, tim
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang katamtamang laki ng kaserola, painitin ang mantikilya sa katamtamang apoy. Idagdag ang sibuyas at lutuin, hinahalo, hanggang sa lumambot, ng 4-5 minuto. Idagdag ang patatas, luya, nutmeg, bawang, thyme, 1/2 kutsarita ng asin, at kaunting bagong giling na itim na paminta at lutuin, hinahalo, hanggang sa mabalutan nang mabuti ang patatas, ng isa pang 2-3 minuto. Ibuhos ang sabaw at pakuluan nang mahina.
- Idagdag ang kalabasa at hayaang kumulo sa mahinang apoy hanggang sa lumambot ang patatas at kalabasa, mga 20 minuto, inaayos ang apoy kung kinakailangan upang mapanatili ang mahinang pagkulo. Alisin sa apoy, itapon ang thyme, at hayaang lumamig nang hindi bababa sa 5 minuto.
- Haluin nang mabuti ang sopas gamit ang isang handheld immersion blender o sa dalawa o tatlong batch sa isang regular na blender (huwag punuin ang blender nang higit sa kalahati) hanggang sa maging parang puree ang lapot nito.
- Idagdag ang krema at initin muli ang sopas kung kinakailangan, ayusin ang lapot gamit ang tubig. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa.
- Ihain ang sopas nang mainit, budburan ng cream, kung gagamitin, at budburan ng mga buto ng kalabasa at thyme.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
