Saladang Cobb
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Kaloriya 136, kabuuang taba 14 G., mga saturated fat 4 G., mga protina 2 G., mga karbohidrat 1 G., hibla - G., kolesterol - mg, sosa - mg, asukal - G.
Medyo naiiba ang resipe ng American Cobb salad na ito sa klasikong bersyon. Kasama rito ang lahat ng tradisyonal na sangkap, ngunit ang blue cheese ay idinaragdag bilang bahagi ng dressing sa halip na isang hiwalay na patong, na nagbibigay sa Cobb ng kakaibang timpla. Maaaring ihalo nang maaga ang dressing at maaaring itago nang maayos sa refrigerator nang hanggang tatlong araw. Ang hiniwang kamatis, abokado, manok, itlog, bacon, at letsugas ay ipinapatong sa platter at hinahalo kasama ng dressing bago ihain. Maaari mong gamitin ang anumang manok (o mga tira) para sa salad na ito: pinakuluan, inihurno, o inihaw – mas magiging masarap pa ito! Ang masarap, masustansya, at magandang salad na ito ay magiging isang tunay na tampok ng anumang pagdiriwang ng pamilya.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 3 piraso ng bacon, hiniwa sa kalahati
- 1 hinog na abokado, hinati sa kalahati at hiniwa nang pa-dice
- 2 hinog na kamatis, hiniwa nang pa-dice
- 2 nilagang itlog, tinadtad
- 8 tasa ng mesclun salad greens
- 2 tasa ng ginutay-gutay na lutong manok
- 1/2 tasa ng homemade blue cheese dressing, recipe sa ibaba
Blue cheese dressing
- 1 tasa ng mayonesa
- 0.5 tasa ng dinurog na blue cheese (mga 80 g)
- 0.5 tasa ng low-fat cream (10%)
- 2 kutsarang sour cream
- 1 kutsarang sariwang pinigang katas ng lemon
- 1/4 kutsarita ng sarsa ng Worcestershire
Inirerekomenda namin
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
Saladang Cobb
Ilagay ang bacon sa isang paper towel sa isang platong ligtas gamitin sa microwave. Takpan ng isa pang paper towel at i-microwave sa mataas na power hanggang sa malutong, 3-4 minuto. Hayaang lumamig.- Samantala, sa isang malaking mangkok ng salad, ipatong ang abokado, kamatis, at itlog, timplahan ng asin at paminta. Lagyan ng mga gulay sa salad, pagkatapos ay lagyan ng mga piraso ng manok sa ibabaw. Igisa ang bacon sa ibabaw ng salad. Ihain ang salad at haluin kasama ng dressing hanggang sa pantay na maipamahagi. Ihain.
Blue Cheese Dressing:
Sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang mayonnaise, 1/4 tasa ng blue cheese, heavy cream, sour cream, lemon juice, Worcestershire sauce, at 1/2 kutsarita ng asin hanggang sa lumambot. Dahan-dahang haluin ang natitirang 1/4 tasa ng blue cheese at timplahan ng paminta ayon sa panlasa. Gamitin agad ang dressing o ilagay sa refrigerator nang hanggang 3 araw.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
