Inihaw na Manok na Cobb Salad

Mga Boto: 1

Paano Gumawa - Inihaw na Chicken Cobb Salad

Oras: 1 oras.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 759, kabuuang taba 47 G., mga saturated fat 11 G., mga protina 67 G., mga karbohidrat 17 G., hibla 7 G., kolesterol 335 mg, sosa 1431 mg, asukal 7 G.

Ang Cobb salad ay isang masarap na kombinasyon ng letsugas, makatas na kamatis, malambot na abokado, nilagang itlog, malutong na bacon, maanghang na blue cheese, at manok. Lalo itong masarap kapag inihaw at binabad sa fermented milk dressing. Ihain bilang pangunahing putahe.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

4 na walang balat at butong dibdib ng manok (mga 200g bawat isa)
1 maliit na sibuyas, hiniwa nang pabilog na may kapal na 1 cm.
1 tasa ng maasim na gatas o kefir
2 butil ng bawang, dinurog
4 na piraso ng bacon
3 malalaking itlog
1/4 tasa ng mantika, dagdag pa para sa pagpapahid ng grasa sa grill
4 na kutsarita ng puting suka ng alak
1 kutsarang mustasa ng Dijon
2 puso ng romaine lettuce, tinadtad
1 kamatis, hiniwa nang pahaba
1 abokado, hiniwa nang pahaba
1/3 tasa ng dinurog na asul na keso

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: mga dibdib ng manok, mga itlog, bacon, litsugas na romaine, suka ng alak, asul na keso, mga kamatis, Abokado

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Durugin ang manok sa pagitan ng 2 piraso ng plastic wrap gamit ang maso o isang makapal na kawali hanggang sa ito ay umabot sa 0.5-1 cm ang kapal. Ilipat sa isang malaking mangkok at idagdag ang sibuyas, 3/4 tasa ng buttermilk, bawang, at 0.5 kutsarita ng asin at itim na paminta bawat isa. Ilagay sa refrigerator nang hindi bababa sa 30 minuto at hanggang 4 na oras.
Samantala, sa isang katamtamang laki ng kawali sa katamtamang apoy, lutuin ang bacon, paminsan-minsang binabaligtad, hanggang sa maging malutong, mga 8 minuto. Ilipat sa isang plato na may paper towel para matuyo; itabi ang natanggal na taba para sa pampalasa. Tadtarin ang bacon.

Punuin ang isang maliit na mangkok ng tubig na may yelo. Pakuluan ang isang katamtamang laki ng kaserola. Idagdag ang mga itlog at lutuin ng 4 na minuto, pagkatapos ay gumamit ng slotted spoon para ilipat ang isang itlog sa tubig na may yelo. Ipagpatuloy ang pagluluto ng natitirang 2 itlog hanggang sa maluto, para sa isa pang 6 na minuto; salain at hayaang lumamig.
Ihanda ang benda:

Alisin ang unang itlog mula sa tubig na nagyeyelo at balatan ito (magiging malambot ito); ilipat sa isang blender. Idagdag ang mantika, mga piraso ng bacon, ang natitirang 1/4 tasa ng buttermilk, suka, mustasa, 1/4 kutsarita ng asin, at isang kurot ng bagong giling na itim na paminta at i-blend hanggang sa lumambot, mga 1 minuto. Ilagay sa refrigerator habang niluluto mo ang manok, nang hindi bababa sa 15 minuto.
Painitin ang grill o grill pan sa katamtamang init. Pahiran nang bahagya ng mantika. Patuyuin ang manok at sibuyas, itapon ang bawang; patuyuin ang manok gamit ang mga tuwalya ng papel. Timplahan nang bahagya ng asin at paminta. I-grill ang manok, baliktarin nang isang beses, hanggang sa maluto, sa loob ng 6 hanggang 8 minuto. I-grill ang sibuyas, baliktarin paminsan-minsan, hanggang sa lumambot at bahagyang masunog, mga 10 minuto; tadtarin nang magaspang.
Balatan at tadtarin ang mga nilagang itlog. Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang romaine lettuce, pritong sibuyas, kamatis, abokado, blue cheese, at 1/4 ng dressing. Hatiin ang manok sa mga plato at lagyan ng salad sa ibabaw; budburan ng mga piraso ng bacon at tinadtad na itlog. Budburan ng natitirang dressing at timplahan ng paminta ayon sa panlasa.

Mga Kategorya: