Mabilis na sopas ng beef pho

Mga Boto: 1

Oras: 45 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 465, kabuuang taba 6 G., mga saturated fat 1 G., mga protina 27 G., mga karbohidrat 76 G., hibla 5 G., kolesterol 29 mg, sosa 2513 mg, asukal 14 G.

Ngayon ay mas madalas mo nang matitikman ang masaganang lasa at aroma ng klasikong sopas na Vietnamese na ito, dahil handa na ito sa loob ng wala pang isang oras. Malamang na mayroon ka na ng mga sangkap sa iyong pantry. Ang pangunahing sangkap ay sabaw ng baka na nabibili sa tindahan. Ibuhos ito sa mga pinaitim na sibuyas at luya, at ito ay magiging napakasarap, na parang kumukulo sa mga buto ng baka buong araw. Ang isa pang mahalagang sangkap para sa mabilis na pho ay ang Chinese five-spice powder. Bibigyan ka nito ng tunay na lasa nang hindi na kailangang bumili ng buong anise, cinnamon, at cloves.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Sopas na pho

2 katamtamang laki ng sibuyas (mga 450 g), binalatan at hiniwa nang pabilog na may kapal na 0.5 cm.
12 cm ng hindi binalatan na ugat ng luya, hiniwa nang pabilog na may kapal na 0.5 cm.
2 kutsarita ng langis ng rapeseed (canola)
2 kutsarita ng Chinese Five Spice Powder
8 tasa ng sabaw ng baka na may kaunting asin
200 g ng manipis na tuyong pansit na bigas
2 kutsarang patis
200 g manipis na hiwa ng bihirang inihaw na karne ng baka

Mga inning

1 tasa ng toge
0.5 tasa ng sariwang dahon ng basil
0.5 tasa ng sariwang dahon ng cilantro
1/4 tasa ng sarsa ng hoisin
1/4 tasa ng manipis na hiniwang berdeng sibuyas
1 jalapeño pepper, hiniwa nang manipis (opsyonal)
1 dayap, hiniwa sa 8 hiwa
Mga espesyal na kagamitanpinong salaan

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: pansit na kanin, karne ng baka, pamintang jalapeno, ugat ng luya, toge, berdeng sibuyas, dayap, pampalasa na may limang pampalasa, patis, sarsa ng hoisin, basil, kulantro

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Maglagay ng rack sa pinakamataas na shelf ng oven at painitin ang oven para i-broil. Pagsamahin ang sibuyas at luya sa canola oil sa isang baking sheet. I-grill hanggang sa magsimulang masunog at maging kayumanggi ang sibuyas sa mga gilid, iikot ang kawali at ihalo ang sibuyas at luya sa kalagitnaan ng pagluluto, mga 8 minuto.
Sa isang malaking kaserola, pakuluan ang tubig na may asin.

Painitin ang isang malaking kaserola sa katamtamang apoy. Mabilis na ihalo upang maiwasan ang pagkasunog, idagdag ang Chinese seasoning at igisa hanggang sa mabango, mga 10 segundo. Agad na idagdag ang sabaw at 2 tasa ng tubig, pagkatapos ay idagdag ang pritong luya at sibuyas. Pakuluan, pagkatapos ay hinaan ang apoy upang mapanatili ang mahinang kumulo at hayaang kumulo hanggang sa mabango ang sabaw, mga 25 minuto.
Samantala, lutuin ang rice noodles sa kumukulong tubig nang mga 5 minuto. Patuyuin nang mabuti at itabi ang noodles sa isang mangkok.
Salain ang sabaw gamit ang pinong salaan, pagkatapos ay ibalik ito sa malaking kaserola, idagdag ang patis at pakuluan.
Hatiin ang rice noodles sa apat na serving bowl. Ayusin ang humigit-kumulang 4 na hiwa ng karne ng baka sa ibabaw ng noodles, at bahagyang ipatong-patong ang mga ito. Ibuhos ang 2.5 tasa ng sabaw sa karne ng baka at ihain kaagad kasama ng toge, basil, cilantro, hoisin sauce, berdeng sibuyas, jalapeño, at dayap.

Mga Kategorya:

resipe / Nilalaman ng calorie ng mga inihandang pagkain / I-grill sa oven / Hapunan / Mga sopas / Mga sopas na may mga dressing / Mga sopas na karne / / Food Network - mga recipe / Lutuing Asyano / Lutuing Vietnamese

Mga katulad na recipe