Beef steak sa isang tangerine marinade na may berdeng sibuyas
Mga Boto: 1
Oras: 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 341, kabuuang taba 18 G., mga saturated fat 5 G., mga protina 38 G., mga karbohidrat 10 G., hibla 1 G., kolesterol 91 mg, sosa 994 mg, asukal 0 G.
Kaloriya 341, kabuuang taba 18 G., mga saturated fat 5 G., mga protina 38 G., mga karbohidrat 10 G., hibla 1 G., kolesterol 91 mg, sosa 994 mg, asukal 0 G.
Ang tri-tip beef sirloin steak na ito ay binabad magdamag sa pinaghalong mandarin orange juice, toyo, sesame oil, luya, at bawang, at pagkatapos ay inihaw hanggang sa maging perpekto. Ang karne ay puno ng iba't ibang lasa, na may maanghang, maasim, matamis, at sitrus na lasa na katangian ng lutuing Asyano. Ihain kasama ng berdeng sibuyas, at gamitin ang natitirang marinade at katas ng pagluluto para gumawa ng mabilis na sarsa.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 700g ng beef tri-tip steak, tanggalin ang sobrang taba
- 1 dalandan
- 4 na berdeng sibuyas, hiniwa nang manipis, dagdag pa para sa paghahain
- 1/4 tasa ng toyo
- 2 kutsarang maitim na langis ng linga
- 2 kutsarita ng asukal
- 2 kutsarang tinadtad na binalatan na ugat ng luya
- 3 butil ng bawang, dinurog
- Isang kurot ng mga natuklap na pulang paminta
- 2 kutsarang orange jam
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: karne ng baka, mga dalandan, Jam na kulay kahel, berdeng sibuyas, toyo, langis ng linga, ugat ng luya, mga natuklap na pulang paminta
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Tusukin ang steak gamit ang tinidor nang ilang beses sa bawat panig. Tanggalin ang 5cm na lapad na hiwa ng balat mula sa dalandan, hatiin ito sa kalahati, at pigain ang katas sa isang zip-lock na plastic bag. Idagdag ang balat, berdeng sibuyas, toyo, linga, asukal, luya, bawang, paminta, at 1/4 tasa ng tubig at haluing mabuti.
- Idagdag ang karne, isara ang supot, at baliktarin ito upang mabalutan ang karne ng marinade. Ilagay sa refrigerator magdamag.
- Painitin ang oven para i-broil, maglagay ng roasting pan sa rack. Alisin ang steak mula sa supot at itabi ang marinade.
- Patuyuin ang steak gamit ang mga tuwalya ng papel at ilagay ito sa isang preheated roasting pan. I-grill ang steak, nang hindi binabaligtad, hanggang sa maging kayumanggi at ang thermometer na ipinasok sa pinakamakapal na bahagi ng steak ay magrerehistro ng 130°F (55°C) para sa medium-rare, mga 10 minuto. Hayaang magpahinga ito ng 5-10 minuto bago hiwain; huwag itapon ang anumang likido mula sa kawali.
- Samantala, painitin ang marinade sa isang maliit na kaserola sa katamtamang init at hayaang kumulo nang mahina hanggang sa bahagyang lumapot. Idagdag ang orange marmalade at katas mula sa roasting pan. Hiwain ang karne nang pahalang at budburan ng berdeng sibuyas. Ihain kasama ng sarsa.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
