Inihaw na keso ng kambing sa dahon ng ubas
Mga Boto: 2
Oras: 20 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Maaaring ihain ang keso ng kambing sa kakaibang paraan sa pamamagitan ng pagbabalot nito sa mga dahon ng ubas at pag-ihaw. Pinipigilan ng makapal na patong ng mga dahon ang pagkalat ng keso, ngunit sa halip ay ginagawa nitong mas malambot at mas malambot ang loob. Budburan ng maanghang at mabangong mantikilya ang natapos na gulong at ipahid ang masarap at malambot na keso sa mga hiwa ng sariwang tinapay. Ang pampagana na ito ay perpektong ibinabagay sa isang baso ng tuyong puting alak, na tumutulong upang ilabas ang lasa nito.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 6-8 dahon ng ubas (de-lata), pinatuyo, hinugasan at pinatuyo
- 330 – 450 gramo keso ng kambing, halimbawa, isang boucheron, sa temperatura ng silid
- 1/4 tasa ng extra virgin olive oil, dagdag pa para sa pagpapadulas
- 2 tangkay ng sariwang rosemary
- Isang kurot ng mga talulot ng pulang maanghang na sili
- Magaspang na asin
- Malutong na tinapay para sa paghahain
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: keso ng kambing, mga dahon ng ubas, rosemary
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang grill sa medium-high. Balutin ang keso sa mga dahon ng ubas at itali gamit ang tali sa kusina.
- Pahiran ng olive oil ang mga cheese roll at i-grill, baliktarin nang isang beses, sa loob ng 5 hanggang 8 minuto, hanggang sa magsimulang masunog ang mga dahon at lumambot ang keso.
- Samantala, sa isang mangkok, pagsamahin ang 1/4 tasa ng olive oil, rosemary, red pepper flakes, at asin ayon sa panlasa. Ilipat ang mainit na keso sa isang serving platter, patakan ng mantika, at tanggalin ang mga hibla. Ihain kasama ng tinapay.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
