Inihaw na Salad na Kuliplor

Mga Boto: 3

Paano Gumawa ng Inihaw na Salad na Cauliflower

Oras: 50 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4-6

Ang makatas at masarap na salad na ito ay may kasamang cauliflower, karot, bell pepper, at sibuyas. Inihaw ang lahat ng gulay bago idagdag sa salad bowl, na nagbibigay sa kanila ng kakaiba at masaganang lasa na tunay na nagtatakda ng tono para sa salad na ito. Haluan ang mga ito ng sariwang ugat ng kintsay at lagyan ng creamy dressing ng goat cheese, mayonnaise, at sour cream, na may lasa ng champagne vinegar at orange blossom honey.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Krema na dressing ng keso ng kambing

0.5 tasa ng ginutay-gutay na keso ng kambing
0.5 tasa ng mayonesa
0.5 tasa ng kulay-gatas
1/4 tasa ng pinong tinadtad na chives
Balat at katas ng 1 lemon
2 kutsarang pulot-pukyutan ng bulaklak ng dalandan
1 kutsarang suka ng champagne
1.5 kutsarita ng magaspang na asin
0.5 kutsarita ng giniling na itim na paminta

Ensalada

Kalahating ulo ng cauliflower, hinati sa malalaking bulaklak
6 na organikong karot
2 pulang bell pepper, tinanggalan ng buto at tangkay, hiniwa nang pahaba
1 pulang sibuyas, hiniwa sa apat na bahagi, iniwang buo ang dulo ng ugat
1/4 tasa ng langis ng oliba
0.5 kutsarita ng pulang paminta
1 kutsarita ng magaspang na asin
1 kutsarita ng bagong giling na itim na paminta
1 ugat ng kintsay, binalatan at hiniwa nang pahaba
150 g ng maliit na arugula
0.5 tasa ng ginutay-gutay na keso ng kambing

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: kuliplor, karot, matamis na paminta, pulang sibuyas, mga natuklap na pulang paminta, ugat ng kintsay, arugula, keso ng kambing, mayonesa, kulay-gatas, chives, lemon, pulot, suka ng champagne

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang grill sa mataas na apoy.
Sarsa ng keso ng kambing:

Sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang kesong kambing, mayonesa, sour cream, berdeng sibuyas, balat at katas ng lemon, pulot-pukyutan, suka, asin, at itim na paminta. Haluing mabuti upang madurog ang kesong kambing. Takpan at ilagay sa refrigerator ng 30 minuto bago ihain.

Ensalada:

Sa isang malaking mangkok, maingat na pagsamahin ang cauliflower, karot, bell pepper, sibuyas, olive oil, mga tipak ng pulang paminta, asin, at itim na paminta. I-grill ang mga gulay sa magkabilang gilid sa loob ng 6-8 minuto, at ilagay sa isang baking sheet habang niluluto. Hayaang lumamig. Hiwain ang mga gulay sa 1-cm na cubes.
Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang mga inihaw na gulay sa ugat ng kintsay. Budburan ng creamy goat cheese sauce at haluing mabuti. Ayusin ang arugula sa isang serving platter at lagyan ng salad sa ibabaw. Budburan ng dinurog na goat cheese. Ihain kaagad.

Mga Kategorya: