Mga Dutch Spice Cookies
Mga Boto: 2
Oras: 3 oras 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 16
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 16
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 135, kabuuang taba 6 G., mga saturated fat 4 G., mga protina 1 G., mga karbohidrat 20 G., hibla 0 G., kolesterol 15 mg, sosa 70 mg, asukal 10 G.
Kaloriya 135, kabuuang taba 6 G., mga saturated fat 4 G., mga protina 1 G., mga karbohidrat 20 G., hibla 0 G., kolesterol 15 mg, sosa 70 mg, asukal 10 G.
Ang mga cookies na ito, na puno ng maanghang na aroma, ay magiging tradisyon ng mga pista opisyal sa taglamig. Naglalaman ang mga ito ng maraming pampalasa: kanela, nutmeg, anis, cloves, luya, at itim na paminta. Ang mga ito ay perpektong balanse, na lumilikha ng isang mahiwagang lasa. Gupitin ang mga hugis mula sa masa, palamutian ang mga ito ng mga hiniwang almendras, at ihurno ang mga malutong na cookies na ito.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1.5 tasa ng premium na harina
- 1.5 kutsarita ng giniling na kanela
- 0.5 kutsarita ng soda
- 0.5 kutsarita ng bagong gadgad na nutmeg
- 1/4 kutsarita ng giniling na anis
- 1/4 kutsarita ng giniling na cloves
- 1/4 kutsarita ng giniling na luya
- 1/4 kutsarita ng asin
- 1/4 kutsarita ng bagong giling na itim na paminta
- 110 g unsalted butter sa temperatura ng silid
- 3/4 tasa ng mapusyaw na kayumangging asukal
- Asukal na may pulbos, para sa pag-aalis ng alikabok
- Mga blanched almond petals, para sa palamuti
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: premium na harina, nutmeg, kanela, Mga buto ng anis, carnation, giniling na luya, almendras
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Salain ang harina, cinnamon, baking soda, nutmeg, anise, cloves, luya, asin at paminta sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagkatapos ay haluin upang pantay na maipamahagi.
- Sa isang malaking mangkok, batihin ang mantikilya at brown sugar gamit ang mixer sa medium-high speed hanggang sa maging magaan at malambot, 3 hanggang 5 minuto. Bawasan ang bilis ng mixer sa mababa; idagdag ang kalahati ng pinaghalong harina at batihin hanggang sa lumambot, kinuskos ang mga gilid ng mangkok kung kinakailangan. Magdagdag ng 3 kutsarang tubig at ang natitirang pinaghalong harina at masahin hanggang sa lumambot.
- Ilagay ang masa sa isang piraso ng plastic wrap, buuin ito nang parang disk, balutin, at ilagay sa refrigerator hanggang sa tumigas, mga 1 oras.
- Budburan ng pulbos na asukal ang masa, pagkatapos ay ilipat ito sa isang piraso ng parchment paper at igulong ito hanggang sa maging 0.5 cm ang kapal. Gupitin ang mga hugis mula sa masa gamit ang 5-7 cm na cookie cutter. Ilipat ang mga hugis sa 2 baking sheet na hindi nilagyan ng mantika at palamutian ng mga hiniwang almendras, idiin ang mga ito sa masa. I-freeze ang masa hanggang sa tumigas, mga 1 oras.
- Ilagay ang mga rack ng oven sa itaas at ibabang bahagi ng oven at painitin muna sa 325°F (160°C). Ilagay ang mga cookies sa oven at bawasan ang temperatura sa 275°F (135°C). I-bake, iikot ang mga baking sheet sa kalagitnaan ng pagluluto, hanggang sa maging golden brown at malutong ang mga cookies, sa loob ng 45 hanggang 50 minuto. Hayaang lumamig sa mga baking sheet sa loob ng 3 minuto, pagkatapos ay ilipat ang mga ito sa mga wire rack upang lumamig nang lubusan.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
