Mga Chocolate Snowball Cookies na may Walnuts

Mga Boto: 2

Paano Gumawa ng Chocolate Walnut Snowball Cookies

Oras: 1 oras 20 minuto (kasama ang oras ng pagpapalamig)
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 36 na piraso.

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 86, kabuuang taba 6 G., mga saturated fat 2 G., mga protina 1 G., mga karbohidrat 9 G., hibla 1 G., kolesterol 7 mg, sosa 34 mg, asukal 5 G.

Ang mga puti at malambot na "snowball" na ito ay magpapasaya sa iyo dahil sa masaganang tsokolate sa gitna, at ang mga walnut ang tunay na nagpapasarap sa mga ito. Gilingin ang ilan sa mga mani hanggang maging pulbos, at tadtarin lamang ang natitira para sa masarap na lasa at kaaya-ayang tekstura. Igulong ang mga cookies sa powdered sugar habang mainit pa upang matiyak na dumikit nang maayos ang patong at ang mga snowball ay magiging puti-niyebe. Isang perpektong opsyon sa cookie para sa mga bakasyon sa taglamig!

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

1 at 1/4 tasa ng walnuts (mga 140 g)
1 at 1/4 tasa ng pulbos na asukal
110 g unsalted butter, temperatura ng silid
0.5 kutsarita ng katas ng banilya
1 tasa ng all-purpose flour (*tingnan ang tip sa pagluluto sa dulo ng recipe)
3 kutsarang pulbos ng kakaw
0.5 kutsarita ng pinong asin
1/4 tasa ng maliliit na dark chocolate chips

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: mga walnut, premium na harina, kakaw, tsokolateng medyo matamis, mga butil ng tsokolate (mga butil)

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Maglagay ng rack sa gitna ng oven at painitin ang oven sa 175°C. Lagyan ng parchment paper ang baking sheet.
Tadtarin nang pino ang 1/2 tasa ng walnuts at itabi. Pagsamahin ang natitirang 3/4 tasa ng walnuts sa isang food processor na may 1/2 tasa ng powdered sugar at iproseso hanggang sa maging pino ang paggiling, mga 1 minuto. Idagdag ang mantikilya at vanilla extract at iproseso hanggang sa maging makinis, mga 30 segundo hanggang 1 minuto. Idagdag ang harina, cocoa powder, at asin at iproseso hanggang sa halos magsama-sama ang masa. Gamit ang rubber spatula, ilipat ang masa sa isang mangkok at ihalo ang chocolate chips at tinadtad na walnuts.

Bumuo ng masa na parang 1-pulgada (2.5 cm) na bola at ikalat ang mga ito nang pantay sa inihandang baking sheet. I-bake ang cookies, iikot ang baking sheet sa kalagitnaan ng pagluluto, hanggang sa mabasag ang ibabaw at halos tumigas ngunit bahagyang bumabalik pa rin kapag pinipindot, mga 18 minuto (patuloy na titibay ang cookies habang lumalamig). Hayaang lumamig ang cookies sa baking sheet sa loob ng 5 minuto; dapat ay medyo mainit pa rin ang mga ito para sa unang pag-aalis ng powdered sugar.
Samantala, ilagay ang natitirang 3/4 tasa ng powdered sugar sa isang mababaw na lalagyan. Dahan-dahang igulong ang mainit na cookies sa powdered sugar upang pantay na mabalutan. Ilipat ang cookies sa isang wire rack upang lumamig nang lubusan, mga 30 minuto, pagkatapos ay igulong muli ang mga ito sa powdered sugar hanggang sa pumuti.

Ang mga cookies ay maaaring iimbak sa kaunting asukal na may pulbos sa isang mahigpit na saradong lalagyan sa loob ng 1 linggo..

* Kapag sumusukat ng harina, ilagay ito sa isang tuyong panukat na tasa at alisin ang anumang sobra. Ang pag-scoop ng harina nang direkta mula sa supot gamit ang isang panukat na tasa ay magpapasiksik dito, na magreresulta sa mga tuyong inihurnong pagkain.