Salisbury steak na may sarsa ng kabute
Mga Boto: 3
Oras: 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 352, kabuuang taba 21 G., mga saturated fat 10 G., mga protina 27 G., mga karbohidrat 11 G., hibla 1 G., kolesterol 141 mg, sosa 428 mg, asukal - G.
Kaloriya 352, kabuuang taba 21 G., mga saturated fat 10 G., mga protina 27 G., mga karbohidrat 11 G., hibla 1 G., kolesterol 141 mg, sosa 428 mg, asukal - G.
Ang Salisbury steak ay isang pekeng steak, ngunit hindi tulad ng mga de-kalidad na hiwa ng karne ng baka, halos kahit sino ay kayang bilhin ito. Sa kabila ng katayuan nito bilang isang pekeng steak, ang Salisbury steak ay masarap, masarap, at inihahain kasama ng masarap na gravy. Ito ay gawa sa giniling na karne ng baka, hinuhubog upang maging steak, iniihaw, at pagkatapos ay pinapakuluan sa gravy. Ang mga kabute ay perpektong pandagdag sa karne ng baka. Ang sarsa na ito ay batay sa mga kabute. Ihain ang Salisbury steak kasama ng mga kabute na may egg noodles o anumang iba pang side dish na iyong napili.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 450 g ng giniling na karne ng baka
- 1 malaking itlog, bahagyang binati
- 1/4 sibuyas, tinadtad nang pino (mga 1/3 tasa)
- 7 manipis na saltine crackers, dinurog (mga 1/4 tasa)
- 1 kutsarita ng tinadtad na sariwang sage
- 3 kutsara (45 g) mantikilya
- 220 g iba't ibang hiniwang kabute
- 2 kutsarita ng sarsa ng Worcestershire
- 3 kutsarang harina
- 1-2 kutsarang tinadtad na perehil
- Pansit na may mantikilya, para sa paghahain (opsyonal)
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: giniling na karne ng baka, mga itlog, mga crackers, Sarsa ng Worcestershire, mga kabute, perehil, sambong
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang malaking mangkok, dahan-dahang paghaluin ang giniling na karne, itlog, sibuyas, dinurog na crackers, sage, 0.5 kutsaritang asin, at isang kurot ng giniling na itim na paminta. Hatiin sa 4 na pantay na bahagi at buuin upang maging mga hugis-itlog na patty na mga 1 cm ang kapal.
- Magpainit ng 1 kutsara (15 g) ng mantikilya sa isang malaking kawali sa katamtamang init. Iprito ang mga patty nang mga 4 na minuto bawat panig. Ilipat sa isang plato.
- Magdagdag ng 1 kutsara (15 g) ng mantikilya sa kawali at lutuin ang mga kabute hanggang sa bahagyang magkulay kayumanggi, mga 2 minuto. Haluin ang Worcestershire sauce at asin at paminta ayon sa panlasa, habang kinakamot ang anumang namutlang piraso mula sa ilalim ng kawali. Budburan ng harina at haluin, pagkatapos ay haluin ang 2 1/2 tasa ng mainit na tubig at hayaang kumulo hanggang sa lumapot ang sarsa, mga 2 minuto. Idagdag ang natitirang 1 kutsara (15 g) ng mantikilya at haluin.
- Ibalik ang mga patties at anumang katas mula sa plato sa kawali. Lutuin hanggang sa lumapot ang sarsa at maluto ang mga patties, mga 2 minuto. Budburan ng parsley, asin, at paminta. Ihain kasama ng noodles, kung nais.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
