Sarsa ng karne

Mga Boto: 1

Oras: 25 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 12

Maghanda ng masarap at nakakabusog na almusal gamit ang mainit na tinapay na nilagyan ng makapal at mala-karneng gravy. Ang hilaw na pork breakfast sausage ang siyang bumubuo sa base ng gravy. Alisin ang mga balat at iprito ang mga ito sa isang kawali na may harina. Pagkatapos ay idadagdag ang gatas sa base ng karne, at ang gravy ay lalala at magiging masarap sa harap mismo ng iyong mga mata. Magdagdag ng kaunting asin para sa lasa at agad na ilagay ang gravy sa ibabaw ng hinating tinapay sa mga plato. Inihahain ito ni Ree Drummond sa mga flaky biscuit. Masarap din itong ipares sa pasta o anumang iba pang side dish na iyong mapipili.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

450 g hilaw na longganisa ng baboy, maanghang o banayad
1/3 tasa ng premium na harina
3-4 tasa ng buong gatas, o ayon sa panlasa
0.5 kutsarita ng asin na may timplang pampalasa
2 kutsaritang bagong giling na itim na paminta, o ayon sa panlasa
Mainit na tinapay, para sa paghain

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: gatas, giniling na longganisa

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Gamit ang iyong mga daliri, punitin ang maliliit na piraso ng longganisa at ilagay ang mga ito nang paisa-isa sa isang malaki at mabigat na kawali. Lutuin ang longganisa sa katamtamang apoy hanggang sa umitim. Bawasan ang apoy sa katamtamang-mababa. Budburan ng kalahati ng harina at haluin hanggang sa masipsip ng longganisa ang harina, pagkatapos ay magdagdag ng kaunting harina. Haluin at lutuin nang halos isang minuto, pagkatapos ay ibuhos ang gatas, habang patuloy na hinahalo.
Lutuin ang gravy, habang madalas na hinahalo, hanggang sa lumapot ito. Maaaring tumagal ito ng 10 hanggang 12 minuto. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa at ipagpatuloy ang pagluluto hanggang sa maging napakalapot at masarap ang gravy. Kung masyadong mabilis itong lumapot, haluin lamang ang isa pang 0.5 tasa ng gatas o higit pa, kung kinakailangan. Tikman at ayusin ang asin at paminta kung kinakailangan.