Pumpkin Pie na may Oatmeal (Pie na Walang Lactose)

Mga Boto: 3

Paano Gumawa - Pumpkin Oatmeal Pie (Lactose-Free Pie)

Oras: 3 oras kasama ang oras ng pagpapalamig
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 404, kabuuang taba 15 G., mga saturated fat 8 G., mga protina 8 G., mga karbohidrat 62 G., hibla 4 G., kolesterol 102 mg, sosa 280 mg, asukal 43 G.

Magugustuhan talaga ng mga mahilig sa oatmeal cookie ang pumpkin pie na ito dahil sa pino at mala-custard na palaman nito. Ang pie crust at toppings ay gawa sa homemade oatmeal cookies na may pecans at pasas, habang ang oat milk at vegan butter naman ang dahilan kung bakit ito lactose-free.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Keyk

0.5 tasa ng premium na harina
1/4 kutsarita ng baking soda
1/4 kutsarita ng giniling na allspice
1/4 kutsarita ng giniling na kanela
1/4 kutsarita ng magaspang na asin
1/8 kutsarita ng giniling na nutmeg
3 kutsarang vegan butter sa temperatura ng silid
1/3 tasa ng mapusyaw na kayumangging asukal
1/4 tasa ng asukal na butil
1 malaking itlog sa temperatura ng silid
0.5 kutsarita ng katas ng banilya
1 at 1/3 tasa ng oatmeal
1/3 tasa ng tinadtad na mga walnut
1/3 tasa ng pasas
Ispray sa pagluluto

Pagpupuno

3 malalaking itlog, bahagyang binati
1 lata (425 g) na de-lata kalabasang puré walang mga additives
1 tasa ng gatas ng oat
3/4 tasa ng mapusyaw na kayumangging asukal
1 kutsarita ng giniling na luya
0.5 kutsarita ng magaspang na asin
0.5 kutsarita ng katas ng banilya
Vegan whipped cream para sa paghahain

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: premium na harina, kalabasang puré, mga itlog, allspice, kanela, nutmeg, mga rolled oats, asukal na kayumanggi, mga walnut, pasas, giniling na luya

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang oven sa 350°F (175°C). I-spray ang isang 9-pulgada (22 cm) na pie pan gamit ang cooking spray. Lagyan ng parchment paper.
KeykSa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang harina, baking soda, allspice, cinnamon, asin, at nutmeg.

Sa mangkok ng isang stand mixer na may kasamang paddle attachment, pagsamahin ang vegan butter, brown sugar, at granulated sugar. Talunin sa medium-high speed hanggang sa maging magaan at malambot, mga 4 na minuto. Kayurin ang mga gilid ng mangkok. Idagdag ang itlog at vanilla extract. Talunin sa medium speed hanggang sa maging makinis.

Habang tumatakbo ang mixer sa mababang bilis, idagdag ang pinaghalong harina at masahin hanggang sa lumambot (huwag haluin). Gamit ang spatula, ihalo ang oats, walnuts, at pasas. Ilagay sa refrigerator ang masa nang hindi bababa sa 1 oras.
Maglagay ng labindalawang 1-kutsarang tambak ng masa sa isang baking sheet. Ikalat ang natitirang masa sa ilalim ng inihandang pie pan at ikalat ito nang pantay-pantay.
Ihurno ang cookies hanggang sa maging golden brown, 10–12 minuto. Ihurno ang crust hanggang sa maging golden brown, 18–20 minuto. Alisin sa oven at hayaang lumamig nang lubusan.
Pagpupuno: Bawasan ang temperatura ng oven sa 160°C.

Sa isang katamtamang laki ng mangkok, haluin ang mga itlog, pumpkin puree, oat milk, brown sugar, luya, asin, at vanilla extract. Ilagay ang pinalamig na pie crust sa isang baking sheet na may gilid at ilagay ang palaman ng kalabasa dito. I-bake hanggang sa tumigas ang palaman, mga 1 oras at 20 minuto. Ilipat ang pie sa isang wire rack at hayaang lumamig nang lubusan.
Lagyan ng vegan whipped cream ang pie at ayusin ang mga cookies sa gilid. Ihain kaagad.