Beef Bulgogi na may Karot at Snow Peas
Mga Boto: 1
Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Ang Bulgogi ay isang lutuing Koreano na gawa sa manipis na hiniwang inihaw na karne ng baka. Para maging manipis ang karne, ini-freeze namin ito. Dapat matigas ang karne ng baka, ngunit hindi kasingtigas ng bato. Bawang, toyo, at sesame oil ang mga pangunahing sangkap sa bulgogi marinade, ngunit may kasama ring suka ang marinade na ito. Ang inatsarang karne ng baka ay mabilis na iniihaw at inihahain kasama ng mga pinasingawang gulay at malambot na puting kanin.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 450 g na tenderloin ng baka
- 1 kutsarang linga
- 3 berdeng sibuyas, tinadtad
- 2 butil ng bawang, dinurog
- 2 kutsarita ng suka ng bigas
- 1.5 kutsarang tubig
- 3 kutsarang toyo
- 1 kutsarang asukal
- 1 kutsarang linga ng langis
- 0.5 kutsarita ng paminta
- 2 kutsarang mantika ng gulay
- 1 kutsarang tinadtad na sariwang luya
- 1 kutsarang giniling na bawang
- 3 karot, binalatan at hiniwa nang pahilis
- 1/4 tasa ng tubig
- 110 g ng berdeng gisantes sa mga pod
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: karne ng baka, karot, mga gisantes na may asukal, toyo, langis ng linga, suka ng bigas, ugat ng luya, bawang, bigas, berdeng sibuyas, linga
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Balutin ang karne ng baka sa plastic wrap at i-freeze hanggang sa medyo tumigas ito (ngunit hindi matigas na bato). Kapag matigas na ang karne ng baka, hiwain ito nang manipis. Ilagay sa isang baking dish.
- Para ihanda ang marinadeSa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang berdeng sibuyas, bawang, suka, tubig, toyo, asukal, linga, at paminta. Haluing mabuti. Ibuhos ang marinade sa ibabaw ng karne ng baka. Hayaang nakababad nang 30 minuto. I-toast ang mga buto ng linga sa isang maliit na kawali.
- Sa isa pang kawali, painitin ang 2 kutsarang mantika. Idagdag ang luya at bawang at igisa hanggang sa mabango. Idagdag ang mga karot at 1/4 tasa ng tubig. Lutuin hanggang lumambot ang mga karot, mga 2 minuto. Idagdag ang berdeng gisantes at igisa hanggang lumambot, mga 2 minuto.
- I-grill ang karne ng baka hanggang sa maging kayumanggi ang mga gilid, mga 30 segundo bawat panig. Idagdag ang mga gulay sa karne ng baka. Haluin at budburan ng toasted sesame seeds. Ihain kasama ng steamed white rice.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
