Inihaw na Bacon at Corn Crostini

Mga Boto: 2

Oras: 48 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6

Nilagyan ni Anne Burrell ng mabangong "salsa" (siya mismong interpretasyon niya) ang isang hiwa ng tinapay na binalutan ng bawang sa ibabaw nito, na gawa sa malutong na bacon, inihaw na mais, at sili mula sa Fresno. Ang resulta? Maliliit at masarap na toast na may mausok at bahagyang maanghang na lasa.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

6 na makapal na hiwa ng baguette
2 tainga ng mais, binalatan
4 na piraso ng bacon, hiniwa nang pahaba
2 manipis na hiniwang sili ng Fresno o Holland
Extra virgin olive oil, para sa pagpapadulas
Magaspang na asin
3-4 na kutsarang suka ng pulang alak
4 na berdeng sibuyas, hiniwa nang manipis sa isang anggulo
2 butil ng bawang

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: baguette, bawang, bacon, mais, sili, suka ng alak, berdeng sibuyas

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang ihawan sa katamtamang init. Pahiran nang bahagya ng olive oil ang mais at budburan ng asin. I-grill, paminsan-minsang binabaligtad, hanggang sa masunog ang mais sa lahat ng panig at lumambot ang mga butil, 10-15 minuto. Alisin at hayaang lumamig, pagkatapos ay hiwain ang mga butil mula sa cob.
Magpatak ng kaunting olive oil sa isang kaserola, ilagay ang bacon, at lutuin sa katamtamang apoy. Kapag ang bacon ay naging kayumanggi at malutong na, ilagay ang sili at hayaang kumulo nang 2-3 minuto. Idagdag ang mga butil ng mais at haluin. Timplahan ng asin at suka. Haluin ang sibuyas at alisin sa apoy.

I-grill ang mga hiwa ng baguette hanggang sa magkaroon ng bahagyang itim na guhit. Alisin at kuskusin ng bawang. Budburan ng olive oil at lagyan ng pinaghalong mais at bacon sa ibabaw. Pakiramdam mo ay isa kang bituin!

Mga Kategorya:

resipe / Mga putahe sa tag-init / Piknik / Mga Recipe sa Likod-Bahay / Hapunan / Ihawan, barbecue / Mga produktong inihaw na harina / / Lutuing Amerikano / Lutuing Italyano / Anne Burrell

Mga koleksyon ng resipe