Inihaw na accordion beets na may yogurt sauce at dill

Oras: 1 oras 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4 - 6

Inihaw na beets na may akordyon na may sarsa ng yogurt at dill - isang detalyadong recipe.

Inirerekomenda namin

Resipi:

Putulin, balatan, at hatiin sa kalahati ang 2.5 pounds (1.1 kg) na katamtamang laki ng beets; hiwain nang parang akordyon ayon sa itinuro (tingnan sa ibaba). Ilagay ang mga beets sa isang baking dish at budburan ng 3/4 tasa ng olive oil; timplahan ng 1/4 kutsarita ng asin at ilang dinikdik na paminta. Magdagdag ng 1 tasa (1/4 tasa) ng tubig at takpan ng foil. I-bake sa 425°F (220°C) sa loob ng 40 minuto.

Alisin ang takip ng mga beets at ipagpatuloy ang pag-ihaw sa loob ng 30 hanggang 40 minuto. Hayaang lumamig nang bahagya. Paghaluin ang 1/2 tasa ng plain Greek yogurt na may 2 kutsarang tinadtad na dill at katas ng lemon, 1 kutsaritang asin, at giniling na paminta. Ibuhos sa ibabaw ng mga beets at budburan ng dinurog na pink pepper.

Resipi patatas, hiniwa nang parang akordyon.

Paano maghiwa ng mga gulay sa estilo ng akordyon

Gupitin ang isang manipis na piraso mula sa isang gilid ng gulay para sa katatagan.

Ilagay ang gulay, ang hiniwang bahagi ay nakababa, sa pagitan ng mga hawakan ng dalawang kutsarang kahoy.

Gamit ang matalas na kutsilyo, gumawa ng mga hiwa nang pahalang (0.3 - 0.5 cm ang kapal), na humihinto kapag ang kutsilyo ay tumama sa hawakan ng mga kutsarang kahoy upang hindi mo maputol nang buo ang gulay.