Manok sa Barbados
Mga Boto: 4
Oras: 1 oras kasama ang oras ng pag-marinate
Pagiging kumplikado: karaniwan
Mga Serving: 4 - 6
Pagiging kumplikado: karaniwan
Mga Serving: 4 - 6
Barbados Chicken - isang detalyadong recipe.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 manok, hiniwa sa 10 piraso (1.8 kg)
- 1 Scotch bonnet o habanero pepper
- 2 tinadtad na pulang bell peppers
- 1 katamtamang laki ng sibuyas, tinadtad
- 4 na tinadtad na berdeng sibuyas
- 2 tinadtad na butil ng bawang
- 1 kutsarang allspice peas
- 1 kutsarita ng itim na paminta
- 1/2 patpat ng kanela
- 4 na tangkay ng sariwang tim
- 1/4 tasa ng sariwang katas ng dayap (mga 5 kalamansi)
- 1/4 tasa ng olive oil at 3 kutsara para sa pagprito
- 55 g pinalambot na mantikilya
- Asin
- Mga dahon ng kulantro para sa palamuti
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: manok, sili, matamis na paminta, mga sibuyas, bawang, allspice, kanela, tim, katas ng dayap, kulantro
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Hugasan ang mga piraso ng manok, patuyuin ang mga ito at ilagay ang mga ito sa isang mababaw na lalagyang salamin.
Ilagay ang allspice, black pepper, at cinnamon stick sa isang pepper mill. Gilingin hanggang maging pulbos. Ilagay ang sibuyas, paminta, berdeng sibuyas, bawang, Scotch bonnet pepper, thyme, katas ng dayap, olive oil, mantikilya, at mga giniling na pampalasa sa isang regular na blender. I-blend hanggang sa lumapot. Kung masyadong malapot ang puree, magdagdag ng kaunting tubig.
Ibuhos ang puree sa ibabaw ng manok, takpan, at ilagay sa refrigerator nang hindi bababa sa 4 na oras o magdamag. Alisin ang manok sa refrigerator 30 minuto bago lutuin. - Painitin ang oven sa 190°C.
Ibuhos ang natitirang 3 kutsarang mantika sa isang malaking ovenproof skillet at painitin ito sa katamtamang init. Alisin ang manok mula sa marinade at timplahan ng asin. Igisa ang manok sa magkabilang panig, pagkatapos ay ilipat ang skillet sa oven at i-bake hanggang maluto, mga 20 minuto. Ihain na may mga dahon ng cilantro.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
