Oras: 8 oras 50 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Manok na binabad nang magdamag gamit ang curry powder at katas ng dayap.

Mainam i-ihaw ang buong manok, at ang pagpapahid nito ng mga pampalasa na may lasang curry powder ay nagbibigay dito ng pambansang lasa.

Mga sangkap:

• 1 buong broiler chicken na walang gulugod, na may bigat na 1.5 kg.
• Balat ng isang dayap
• 1/4 - 1/2 tasa (30-50 g) mga pampalasa ng curry
• 1/4 tasa ng tinadtad na perehil
• 2 kutsarang asin
• 1 kutsarang dinurog na itim na paminta
• Langis ng gulay para sa pagprito

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

inihaw na manok, kari, perehil

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Hilahin ang balat sa dibdib at mga hita. Kuskusin ang manok sa ilalim ng balat na may balat ng dayap. Paghaluin ang curry powder, parsley, asin, at paminta at ipahid sa buong bahagi ng manok. Ilagay sa isang resealable plastic bag. I-marinate ang manok magdamag sa refrigerator.
Hakbang 2
• Painitin ang grill sa katamtamang init. Lagyan ng mantika ang grill.
  
  Ilagay ang balat ng manok sa grill na nakababa at lutuin hanggang sa maging golden brown ang balat, mga 15 minuto. Baliktarin ang manok, takpan, at ipagpatuloy ang pagluluto nang mga 25 minuto, hanggang sa maluto. Alisin sa grill, takpan ng foil, at hayaang magpahinga bago ihain.

Mga Boto: 1