Oras: 1 oras 10 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6

Inihaw na kamote sa istilo ng Barbados - isang detalyadong recipe.

Mga sangkap:

• 3 malalaking tubers kamote
• 1 kutsarang mantika ng gulay
• 2/3 tasa ng sariwang pinigang katas ng kahel
• 1/4 tasa ng asukal na kayumanggi
• 3 kutsarang bagong gadgad na binalatan na luya
• 2 kutsarang Jamaican dark rum
• 2 kutsarang tinunaw na mantikilya
• 2 kutsarita pulbos ng kari
• 1/2 kutsarita ng allspice
• 1/2 kutsarita ng habanero pepper powder (opsyonal)

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

kamote, ugat ng luya, Katas ng dalandan, asukal na kayumanggi, sili, kari, allspice, rum

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Painitin ang oven sa 180°C. Balutin ang kamote ng foil at i-bake sa loob ng 30 minuto.
  
  Tanggalin ang foil, hayaang lumamig nang sapat ang patatas para hindi masunog ang iyong mga kamay, pagkatapos ay hiwain ang mga ito nang pabilog na 1 cm ang kapal. Lagyan ng mantika ang isang 23 x 33 cm na lalagyang maaaring gamitin sa oven (mas mainam kung salamin). Ilagay ang mga hiwa ng patatas sa lalagyan.
Hakbang 2
• Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang luya at mga natitirang sangkap at ibuhos ang timpla na ito sa ibabaw ng mga patatas.
  
  Takpan ang kawali ng foil at ihurno ang patatas hanggang sa halos lumambot, mga 15-20 minuto. Tanggalin ang foil at ihurno pa ng 10-15 minuto, hanggang sa magsimulang maging kayumanggi ang ibabaw.

Mga Boto: 30